Domaine Taupenot-Merme - Bourgogne Aligoté - 0.75L - 2024
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Aligoté 0.75 liter fles
Een lichte witte wijn met een witgouden kleur en uitgesproken groene reflecties. De wijn heeft frisse en zuivere aroma’s van druif, groene appel en citroen. Kenmerkend is de fijne aromatische persistentie en de elegante frisheid.
Domaine Taupenot-Merme is gelegen in het hart van de prestigieuze Bourgogne en vindt zijn oorsprong in het dorp Morey-Saint-Denis. Het domein werd officieel opgericht in 1963 na het huwelijk van Jean Taupenot en Denise Merme, maar de familiegeschiedenis in de wijnbouw gaat terug tot de 18e eeuw. Tegenwoordig wordt het domein beheerd door de zevende generatie, Virginie en Romain, en omvat het 19 hectare wijngaarden met appellaties in Pinot Noir en Chardonnay. De wijnen onderscheiden zich door hun finesse en complexiteit, dankzij een combinatie van terroirgericht werken en minimale interventie in de kelder.
De wijngaarden liggen in de vlakte van Morey-Saint-Denis en in Auxey-Duresses. De met de hand geoogste Aligoté-druiven worden zachtjes geperst met een pneumatische pers. De most wordt gekoeld tot 12°C en na 24 uur geklaard. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde inox cuves met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op fijne lies zonder overheveling, waardoor frisheid en fruit behouden blijven.