Domaines Schlumberger - Guebwiller Grand Cru Kessler Gewürztraminer - 0.75L - 2021

Meer informatie over Domaines Schlumberger Guebwiller Grand Cru Kessler Gewürztraminer 0.75 liter fles

Kessler kent een lange geschiedenis die teruggaat tot 1394 en wordt sinds 1830 onder deze naam verkocht. De wijngaard heeft een vulkanische bodem en in het midden van het perceel bevindt zich een kleine vallei met een oostelijke tot zuidoostelijke ligging. Hierdoor wordt de wijngaard beschermd tegen de noordenwind en koude luchtstromen uit de vallei van Guebwiller.

Vinificatie

De druiven worden in hun geheel geperst, waarna het sediment op natuurlijke wijze bezinkt. Het heldere sap wordt vervolgens overgeheveld naar een andere tank. De fermentatie duurt één tot vier maanden in thermogereguleerde vaten. Daarna rijpt de wijn acht maanden op de droesem.

Geur & Smaak

De wijn heeft een licht goudgele kleur met intense groene reflecties. De kleur is helder, transparant en ongefilterd. De wijn toont een jeugdig karakter. De neus is expressief, aangenaam en intens.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn combineert uitstekend met pittige gerechten: Thaise garnalen, kipcurry met banaan en ui, pittige soep met garnalen en kokosmelk of een blauwaderkaas zoals Fourme d'Ambert.