El Coto de Rioja - Coto de Imaz Gran Reserva - 0.75L - 2019

Meer informatie over El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva 0.75 liter fles

El Coto de Rioja is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 1970, maar inmiddels uitgegroeid tot een van de meest succesvolle producenten in Rioja. Gelegen in Oyón, net ten noorden van Logroño, combineert het bedrijf grootschaligheid en efficiëntie met eeuwenoude tradities. Met meer dan 700 hectare eigen wijngaarden, verspreid over zeven locaties, beschikt El Coto over een brede variatie aan druiven. De wijngaarden worden wetenschappelijk beheerd, waardoor onder alle omstandigheden druiven van hoge kwaliteit worden geproduceerd. De rode wijnen rijpen in maar liefst 72.000 eikenhouten vaten, een uniek aantal binnen Rioja en wereldwijd. Deze aanpak leidt tot wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Zo is El Coto Crianza de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje en El Coto Blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja ter wereld.

Klimaat & Terroir

De Rioja-regio in Noord-Spanje kent een gevarieerd klimaat met zowel Atlantische als Mediterrane invloeden. Dit zorgt voor een optimale balans tussen rijpheid en frisheid in de druiven. De bodems in Rioja Alta en Alavesa, waar El Coto zijn wijngaarden bezit, zijn arm aan voedingsstoffen maar rijk aan kalk, klei en ijzer. Dit draagt bij aan een geconcentreerde expressie van Tempranillo met elegante tannines en een uitstekend rijpingspotentieel.

Vinificatie

Deze Gran Reserva wordt uitsluitend geproduceerd in jaren met een uitzonderlijke oogstkwaliteit. Na de fermentatie rijpt de wijn minstens 24 maanden op Amerikaans en Frans eiken. Daarna volgt een flesrijping van minimaal 36 maanden. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit, zachtheid en gelaagdheid. De houtlagering zorgt voor geïntegreerde aroma’s van toast en kokos, terwijl de flesrijping de tertiaire geuren verder ontwikkelt.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met klassieke roodbruine reflecties, typerend voor gerijpte Rioja. In de neus een verfijnd boeket van getoast hout, kokos, leer en natte aarde, aangevuld met rijp rood fruit en gedroogd fruit. In de mond elegant en krachtig tegelijk, met zijdezachte tannines, een uitgebalanceerde structuur en een lange, charmante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij rijke gerechten. Combineer met geroosterd zuiglam, wildgevogelte zoals fazant of patrijs, of een gegrilde T-bone steak. Ook heerlijk bij herfstgerechten zoals stoofschotels met paddenstoelen of kastanjesoep. Serveer op 16 tot 18 °C en decanteer indien gewenst voor maximale expressie.

Weetje

Gran Reserva-wijnen uit Rioja behoren tot de langst gerijpte rode wijnen van Europa. Volgens de regelgeving moeten zij minimaal vijf jaar rijpen, waarvan ten minste twee jaar op eikenhout. Dit langdurige proces zorgt voor wijnen met grote complexiteit en bewaarpotentieel. El Coto staat bekend om zijn toewijding aan traditionele rijping, waarbij de flesrijping vaak langer duurt dan wettelijk vereist.