ELLIE - Sauvignon Gris - 0.75L - 2025
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over ELLIE Sauvignon Gris 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
Zonnige zomerdagen en koele nachten, met de constante invloed van de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat uit slib en klei en is rijk aan 'boulbènes': fijne deeltjes van zand, slib en klei.
Vinificatie
Sauvignon Gris is een vroegrijpe druif die begin september ’s nachts wordt geoogst om de aroma's optimaal te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur, waarna de wijn vier maanden 'sur lie' rijpt voor botteling.
Geur & Smaak
De geur is intens en rijk aan wit fruit zoals perzik en abrikoos. In de mond maakt de intensiteit plaats voor frisheid en een elegante, evenwichtige afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij diverse hapjes zoals arancini en visrillettes, evenals zalmtartaar en gebakken ravioli.
Weetje
Het etiket is ontworpen door de hedendaagse kunstenaar Gildas Coudrais. De opvallende olifant op het etiket weerspiegelt het expressieve karakter van de wijn. ELLIE komt uit de Côtes de Gascogne, een gebied aan de Atlantische kust ten zuiden van Bordeaux. De streek, die bekendstaat om zijn koele klimaat, levert frisse en aromatische witte wijnen. Waar vroeger vooral Armagnac werd gemaakt, blinkt de regio nu uit in witte wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De vroegrijpe Sauvignon Gris doet het hier bijzonder goed en wordt ’s nachts geoogst om zijn uitgesproken fruitige aroma’s te behouden.