Epicuro - Rosato - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Epicuro Rosato 0.75 liter fles
In het zonovergoten zuiden van Italië, in de regio Puglia, produceert Epicuro expressieve en toegankelijke wijnen. De naam verwijst naar de Griekse filosoof Epicurus, symbool voor het genieten van het goede leven, wat perfect aansluit bij de filosofie van het huis. Epicuro werkt voornamelijk met inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia, aangevuld met enkele internationale variëteiten. Het warme mediterrane klimaat en de vruchtbare kalk- en kleigronden zorgen voor wijnen met een volle, rijpe smaak en een kenmerkende zachtheid. De stijl is modern, maar geworteld in Zuid-Italiaanse tradities. Wijnen van Epicuro staan bekend om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en weerspiegelen de zon en gastvrijheid van Puglia.
Klimaat & Terroir
Deze wijn komt uit Puglia, een regio met een warm, droog mediterraan klimaat en veel zonuren. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk en klei, wat zorgt voor een goede waterhuishouding en aromatische intensiteit.
Vinificatie
De Primitivo- en Negroamaro-druiven worden apart verwerkt. Na een zachte persing vindt fermentatie plaats bij zeer lage temperatuur in een gecontroleerde omgeving. Door het korte schilcontact behoudt de wijn zijn verfijnde zalmroze kleur en frisse fruitaroma’s. Rijping op gist in roestvrijstalen vaten geeft de wijn een sappige structuur en elegante afdronk.
Geur & Smaak
Deze rosé heeft een intense zalmroze kleur. In de neus tonen van aardbei, kers en watermeloen, aangevuld met rozen en subtiele aromatische kruiden. In de mond is hij zacht, fris en sappig, met een lange, fruitige afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Een veelzijdige rosé die uitstekend past bij pasta met tomaten- of vissaus, tonijntartaar, zalm of Thaise kipgerechten.
Weetje
Primitivo is genetisch identiek aan de Amerikaanse Zinfandel-druif. Deze ontdekking werd in de jaren negentig bevestigd door DNA-onderzoek. Beide varianten stammen af van de Kroatische druif Crljenak Kaštelanski.