Finca Ca n’Estrella - Clot dels Oms Tinto - 0.75L - 2022

Meer informatie over Finca Ca n’Estrella Clot dels Oms Tinto 0.75 liter fles

Rabetllat I Vidal is een kleinschalig familiebedrijf, geleid door de families Rabetllat en Vidal, dat met grote passie cava produceert. Onder leiding van Anna Vidal worden vier uitgebalanceerde cuvées gemaakt, variërend van een elegante klassieke Brut met twaalf maanden rijping sur latte tot een complexe Gran Reserva met 48 maanden rijping. De druiven worden ’s nachts geoogst om versheid te behouden en oxidatie te voorkomen. De combinatie van houten vaten en RVS zorgt voor een uitgebalanceerde smaak en consistente kwaliteit door de jaren heen.

De cava’s zijn uitstekend als feestelijk aperitief en combineren goed met amuses, lichte voorgerechten, visgerechten en desserts. Door de scherpe prijs zijn ze ook aantrekkelijk voor de horeca om per glas aan te bieden.

Deze rode wijn heeft een diepe kersenrode kleur met robijnrode nuances en elegante, fijne tranen die langzaam langs het glas glijden. In de neus is hij krachtig en complex, met intense aroma’s van geroosterd hout en rijp zwart fruit, ondersteund door een subtiele kruidige ondertoon. De eerste slok is zacht, gevolgd door een volle, romige textuur. De wijn is mooi in balans met zijdezachte tannines van hoge kwaliteit en een elegante structuur. De afdronk is lang, vol en harmonieus, een wijn die indruk maakt en blijft hangen.