Fournier Père & Fils - Menetou-Salon Côtes de Morogues - 0.75L - 2023

Meer informatie over Fournier Père & Fils Menetou-Salon Côtes de Morogues 0.75 liter fles

Fournier Père & Fils is een familiebedrijf gevestigd in Verdigny, in het hart van de Sancerre-regio in de Loirevallei. Sinds 1950 produceert de familie elegante wijnen die het karakter van hun terroir perfect weerspiegelen. De wijngaarden liggen verspreid over Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon, op kalk- en vuursteenrijke bodems die zorgen voor verfijning en mineraliteit. Fournier Père & Fils staat bekend om zijn loepzuivere Sauvignon Blancs, maar ook de Pinot Noir wijnen tonen finesse en expressie. Het wijnhuis combineert traditie met moderne precisie, met respect voor natuur en ambacht. De wijnen behoren tot de meest gewaardeerde uit de Loire en worden wereldwijd geschonken in gerenommeerde restaurants.

Klimaat & Terroir

Deze wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op de zonnige zuid- en zuidwesthellingen rond het dorp Morogues in de Loirevallei. De kleirijke bodems en het gematigde klimaat zorgen voor verfijnde Sauvignon Blanc met elegantie en mineraliteit.

Vinificatie

Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Na fermentatie rijpt de wijn 6 maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de romige structuur en aromatische intensiteit, zonder het frisse karakter te verliezen.

Geur & Smaak

Licht groen met een gouden zweem. De neus biedt verfijnde aroma’s van appel, perzik, grapefruit en citroenschil, aangevuld met subtiele tonen van witte bloesem en vuursteen. De smaak is sappig en zacht met een strakke, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of als verfijnd aperitief. Serveer op 8–10 °C.

Weetje

Menetou-Salon, vaak in de schaduw van Sancerre, is een opkomende appellatie waar topwijnen vandaan komen. De Côtes de Morogues is het meest gewaardeerde terroir van deze regio, geliefd om zijn frisse, mineraal gedreven stijl.