Fournier Père & Fils - Touraine - 0.75L - 2024

Meer informatie over Fournier Père & Fils Touraine 0.75 liter fles

Fournier Père & Fils is een familiebedrijf gevestigd in Verdigny, in het hart van de Sancerre-regio in de Loirevallei. Sinds 1950 produceert de familie elegante wijnen die het karakter van hun terroir perfect weerspiegelen. De wijngaarden liggen verspreid over Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon, op kalk- en silexrijke bodems die zorgen voor verfijning en mineraliteit. Fournier Père & Fils is vooral bekend om zijn loepzuivere Sauvignon Blancs, maar ook hun Pinot Noir wijnen tonen finesse en expressie. Het wijnhuis combineert traditie met moderne precisie, met respect voor natuur en ambacht. Hun wijnen behoren tot de meest gewaardeerde uit de Loire en worden wereldwijd geserveerd in gerenommeerde restaurants.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen rondom de stad Tours in de Loire, een gebied dat bekend staat als de “tuin van Frankrijk” vanwege zijn vruchtbare bodems. De combinatie van kleigronden en een gematigd klimaat zorgt voor frisse, aromatische Sauvignon Blanc met een levendig karakter.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de frisheid en de rondeur in de afdronk.

Geur & Smaak

Licht geel van kleur met een groene zweem. In de neus frisse aroma’s van citroenschil, appel, grapefruit en limoen, verfijnd met tonen van witte bloesem, vuursteen en vers gras. De smaak is strak en levendig, met een frisse, licht zachte afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk als aperitief of bij mosselen, lichte groentegerechten of bijvoorbeeld andijvie. Serveer op 10–12 °C.

Weetje

De Touraine-regio produceert enkele van de meest expressieve en toegankelijke Sauvignon Blancs van de Loire, vaak met een zachtere stijl dan die van Sancerre of Pouilly-Fumé.