Frescobaldi - Castel Giocondo Brunello di Montalcino - 0.75L - 2020

Meer informatie over Frescobaldi Castel Giocondo Brunello di Montalcino 0.75 liter fles

Frescobaldi is een toonbeeld van Toscaanse wijnbouwkunst en een van de meest prestigieuze namen in de Italiaanse wijnwereld. Al sinds de 14e eeuw cultiveert de familie Frescobaldi wijngaarden in het hart van Toscane, waarbij generaties lang vakmanschap en innovatie hand in hand gaan. Met een indrukwekkende geschiedenis van meer dan 700 jaar staat het huis bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, terroir en duurzaamheid. Frescobaldi bezit meerdere historische landgoederen verspreid over de beste wijngebieden van Toscane, waaronder Chianti Rufina, Montalcino en Bolgheri. Elk domein produceert wijnen met een uniek karakter, die samen de diversiteit en rijkdom van de Toscaanse bodem weerspiegelen. Van elegante Brunello’s tot verfijnde Super Tuscans – de wijnen combineren traditie met moderne elegantie. Vandaag de dag blijft de familie actief betrokken bij elk aspect van de productie, met een onverminderde passie voor uitmuntendheid. Frescobaldi belichaamt de ziel van Toscane in elke fles.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van CastelGiocondo liggen op de zuidwestelijke hellingen van Montalcino, op een hoogte van 250 tot 450 meter boven zeeniveau. Het gebied wordt gekenmerkt door een warm, mediterraan klimaat met sterke dagelijkse temperatuurverschillen, wat bijdraagt aan een langzame en volledige rijping van de Sangiovese-druiven. De bodems bestaan uit leem, kalksteen en schalie, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een uitgesproken minerale toets in de wijn.

Vinificatie

De Sangiovese-druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een strenge selectie in de kelder. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met regelmatige overpomping tijdens de eerste fermentatiefasen voor optimale extractie van kleur, aroma’s en tannines. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende meerdere jaren op houten vaten, wat zorgt voor verfijning, structuur en complexiteit. Tot slot rust de wijn nog enkele maanden op fles alvorens hij op de markt wordt gebracht.

Geur & Smaak

Deze Brunello di Montalcino presenteert zich met een heldere, robijnrode kleur. In de neus domineren rijpe bessen zoals framboos en zwarte bes, subtiel ondersteund door tonen van bosbes en viooltjes. Het bouquet ontwikkelt zich verder met verfijnde houttonen zoals kaneel, peper, leer en een hint van balsamico – kenmerken van de lange houtopvoeding. In de mond is de wijn krachtig en vol, met stevige maar perfect geïntegreerde tannines, een verfijnde mineraliteit en een lange, gelaagde afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze klassieke Brunello is een voortreffelijke begeleider van rijkere vleesgerechten zoals lamsrack, wild of gestoofd rundvlees. Ook bij gerijpte harde kazen en truffelgerechten komt hij volledig tot zijn recht. Decanteren wordt aanbevolen voor een optimale expressie.

Weetje

CastelGiocondo was een van de vier historische landgoederen die als eerste Brunello di Montalcino produceerden na de officiële erkenning van de appellatie in 1966. Het wijnhuis behoort daarmee tot de grondleggers van deze prestigieuze DOCG.