Frescobaldi - Pater Sangiovese - 0.75L - 2023

Meer informatie over Frescobaldi Pater Sangiovese 0.75 liter fles

Frescobaldi is een toonbeeld van Toscaanse wijnbouw en behoort tot de meest prestigieuze namen in de Italiaanse wijnwereld. Al sinds de 14e eeuw cultiveert de familie Frescobaldi wijngaarden in het hart van Toscane, waarbij generaties lang vakmanschap en innovatie samenkomen. Met een geschiedenis van meer dan 700 jaar staat het huis bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, terroir en duurzaamheid. Frescobaldi bezit meerdere historische landgoederen in de beste wijngebieden van Toscane, waaronder Chianti Rufina, Montalcino en Bolgheri. Elk domein produceert wijnen met een uniek karakter die de diversiteit en rijkdom van de Toscaanse bodem weerspiegelen. Van elegante Brunello’s tot verfijnde Super Tuscans – de wijnen van Frescobaldi combineren traditie met moderne elegantie. De familie blijft tot op de dag van vandaag nauw betrokken bij elk aspect van de productie, gedreven door een voortdurende passie voor uitmuntendheid. Frescobaldi belichaamt de ziel van Toscane in elke fles.

Klimaat & Terroir

De Pater Sangiovese is afkomstig uit Toscane, waar de druiven profiteren van een typisch mediterraan klimaat met warme dagen, koele nachten en goede luchtcirculatie dankzij de nabijheid van heuvels en zee. De bodems variëren van kalksteen tot klei en zand, wat de wijn een mooie balans tussen fruitigheid en structuur geeft. De combinatie van zonneschijn en temperatuurverschillen versterkt de aromatische intensiteit van de Sangiovese-druif.

Vinificatie

Na handmatige oogst ondergaat de wijn een zorgvuldige vinificatie. De rijping vindt deels plaats op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende drie maanden, wat zachte kruidige aroma’s toevoegt. Een aanvullende rijping van drie maanden in roestvrijstalen tanks zorgt voor behoud van frisheid, gevolgd door twee maanden flesrijping voor extra harmonie. Deze evenwichtige aanpak resulteert in een toegankelijke maar karaktervolle wijn.

Geur & Smaak

Pater heeft een heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel is intens fruitig en kruidig, met tonen van kers, pruim en wilde bessen, verfijnd aangevuld met vanille, peper en een hint kruidnagel. In de mond keren de fruitige aroma’s terug, met een zachte aanzet en een levendiger karakter richting de afdronk. De structuur is rond en soepel, met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Toscaanse rode wijn is bijzonder geschikt voor eenvoudige, dagelijkse maaltijden. Denk aan pastagerechten met tomatensaus, gegrild wit vlees, pizza of antipasti. Dankzij zijn toegankelijke karakter is hij ook ideaal als huiswijn of voor informele gelegenheden.

Weetje

De naam Pater verwijst naar het Latijnse woord voor "vader", een eerbetoon aan de wortels van de Toscaanse wijnbouwtraditie. De wijn combineert ambachtelijk vakmanschap met een moderne benadering en biedt een expressieve interpretatie van de Sangiovese-druif.