Frescobaldi - Castello di Nipozzano Riserva Chianti Rúfina in giftbox - 0.75L - 2022

Meer informatie over Frescobaldi Castello di Nipozzano Riserva Chianti Rúfina in giftbox 0.75 liter fles

Frescobaldi is een toonbeeld van Toscaanse wijnbouw en een van de meest vooraanstaande namen in de Italiaanse wijnwereld. Sinds de 14e eeuw cultiveert de familie Frescobaldi wijngaarden in het hart van Toscane, waarbij vakmanschap en innovatie generaties lang hand in hand gaan. Met een geschiedenis van meer dan 700 jaar staat het huis bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, terroir en duurzaamheid. Frescobaldi bezit meerdere historische landgoederen in de beste wijnregio’s van Toscane, waaronder Chianti Rúfina, Montalcino en Bolgheri. Elk domein produceert wijnen met een uniek karakter, die samen de rijkdom en diversiteit van de Toscaanse bodem weerspiegelen. Van elegante Brunello’s tot verfijnde Super Tuscans – de wijnen van Frescobaldi combineren traditie met moderne elegantie. De familie is nog steeds nauw betrokken bij elk aspect van de productie, met een onverminderde passie voor uitmuntendheid. Elke fles belichaamt de ziel van Toscane.

Klimaat & Terroir

De Nipozzano Riserva komt van Castello di Nipozzano, gelegen in het hart van Chianti Rúfina, het koelste en hoogstgelegen subgebied van Chianti. De wijngaarden profiteren hier van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aroma-ontwikkeling en zuurgraad van de druiven bevordert. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke mergel met uitstekende drainage, wat bijdraagt aan een natuurlijke concentratie en mineraliteit in de wijn.

Vinificatie

Deze wijn is een klassieke blend van hoofdzakelijk Sangiovese, aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon, Merlot en Malvasia Nera. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting, wat zorgt voor een zijdezacht mondgevoel. De rijping vindt gedurende 24 maanden plaats in houten vaten van verschillende formaten, wat leidt tot een harmonieuze integratie van fruit, structuur en houttonen.

Geur & Smaak

Nipozzano Riserva heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen frisse aroma’s van rode bessen en kersen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van licht geroosterde koffie en fijne kruiden. De smaak is rijk en evenwichtig, met elegante tannines, minerale frisheid en levendige zuren. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, pappardelle met wildragù of geroosterd lamsvlees. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals pecorino toscano. Decanteren wordt aanbevolen voor een optimale expressie.

Weetje

De naam Nipozzano betekent letterlijk “zonder putten” – een verwijzing naar de waterschaarste in het gebied, die paradoxaal genoeg zorgt voor geconcentreerde, karaktervolle druiven. Het Castello di Nipozzano, waar deze wijn vandaan komt, dateert uit de 11e eeuw en vormt het historische hart van de familie Frescobaldi.