Gaja - Darmagi - 0.75L - 2021

Meer informatie over Gaja Darmagi 0.75 liter fles

De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, toen Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijf oprichtte onder zijn eigen naam. Gaja wordt algemeen erkend als een van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze revolutie begon in 1961 met de toetreding van Angelo Gaja, de achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker. Met zijn prachtige Barbaresco’s – het paradepaard van het wijnhuis – veroverde Gaja de wereld. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het roer. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort in het maken van uitzonderlijke wijnen.

In zijn tijd weigerde Angelo zich te conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij liet de single vineyard wijnen declasseren. Zijn kinderen besloten later om uitsluitend Nebbiolo te gebruiken voor deze wijnen, waardoor de namen Barbaresco en Barolo officieel terugkeerden op het etiket.

Klimaat & Terroir

De wijngaard Darmagi ligt in het Barbarescogebied, waar een gematigd continentaal klimaat heerst.

Vinificatie

De druiven worden vergist in tanks bij ongeveer 16 °C. De fermentatie en maceratie duren circa drie weken en worden gevolgd door 24 maanden rijping op hout.

Geur & Smaak

Dieprood en krachtig met uitgesproken cassisaroma’s en zachte tannines. Een uitstekend alternatief voor elke grote cabernet sauvignon met een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij gegrild en gebraden vlees en gerijpte harde kazen.

Weetje

In 1978 mompelde Angelo’s vader Giovanni "Darmagi" (wat zonde) toen hij zag dat traditionele Nebbiolo was vervangen door cabernet sauvignon. Angelo gaf de wijn vervolgens deze naam.