Gigondas LaCave - Gigondas Grande Reserve Hallali - 0.75L - 2022

Meer informatie over Gigondas LaCave Gigondas Grande Reserve Hallali 0.75 liter fles

La Cave des Vignerons de Gigondas werd in 1956 opgericht door een kleine groep wijnmakers die de identiteit en economische belangen van hun regio wilden beschermen. Hun doel was een coöperatie op te richten die sterk genoeg was om oenologische en commerciële uitdagingen aan te gaan. Vanuit deze visie ontstond een eigen appellatie, zo authentiek mogelijk ontwikkeld, om samen met andere wijnbouwers een kwaliteitsimago op te bouwen. Tegenwoordig beheert de coöperatie 260 hectare verdeeld over drie appellaties: Gigondas, Vacqueyras en Beaumes de Venise.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op kalkrijke kleigronden en alluviale rode klei, verspreid over hellingen en brede terrassen. Aan de voet van de Dentelles de Montmirail liggen de wijngaarden van Gigondas verspreid over de gemeente Gigondas. De meeste percelen zijn noordwestelijk georiënteerd op hoogvlaktes en hellingen.

Geur & Smaak

Deze Gigondas heeft een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de geur rijpe pruimen, kersen en zwarte bessen, met een vleugje peper, leer en eikenhout. De smaak is rond, kruidig en vlezig, met zachte zuren en een lange afdronk waarin pruimen domineren.

Wijn-Spijscombinatie

Deze krachtige wijn vraagt om stevige gerechten. Denk aan ovengebraden vlees zoals wildzwijnrug met Provençaalse kruiden, gebraad à la Bourguignon, lamsbout met aardappeltjes of hertengebraad met wildsaus. Tip: decanteer de wijn ongeveer 2 uur voor het serveren.