Gritsch - Loibner Ried Loibenberg Grüner Veltliner - 0.75L - 2023

Meer informatie over Gritsch Loibner Ried Loibenberg Grüner Veltliner 0.75 liter fles

Gevestigd in de historische Mauritiushof in Spitz an der Donau, is Weingut Gritsch een van de meest karaktervolle wijnhuizen van de Wachau. Het hof dateert uit de 13e eeuw en werd oorspronkelijk door monniken gebruikt voor het verzamelen van druiven. Sinds 1799 is het eigendom van de familie Gritsch, die sindsdien met toewijding en vakmanschap wijn maakt. Vandaag staat Franz-Josef Gritsch aan het roer als zevende generatie, en hij zet de familietraditie voort met moderne visie en respect voor het erfgoed. Het domein cultiveert voornamelijk Riesling en Grüner Veltliner op steile, terrasvormige wijngaarden die behoren tot de mooiste van de regio. Gritsch combineert nauwgezette wijnbouw met duurzame methoden, wat resulteert in wijnen van grote precisie en expressie. Het streven naar topkwaliteit, in balans met de natuur, vormt het hart van hun filosofie.

Klimaat & Terroir

De Loibenberg is een van de meest iconische wijngaarden in de Wachau. Gelegen op steile, terrasvormige hellingen met een zuidelijke expositie, profiteert deze Ried van maximale zoninval en verkoelende wind uit de Donauvallei. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit verweerd gneis en graniet, wat zorgt voor uitstekende drainage en een uitgesproken minerale expressie in de wijn. Deze omstandigheden maken de Loibenberg uitermate geschikt voor Grüner Veltliner van grote diepgang, spanning en aromatische precisie.

Vinificatie

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Grüner Veltliner, met de hand geoogst van de Loibenberg-wijngaard. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie, gericht op het behoud van frisheid en aromatische complexiteit. De rijping vindt plaats op fijne gisten in grote houten vaten, wat bijdraagt aan de structuur, ronding en subtiele gelaagdheid van de wijn. De Loibenberg is vanaf jaargang 2023 geclassificeerd als Riedenwein binnen het Wachau DAC-systeem – een aanduiding voor wijnen afkomstig van één specifiek topterroir.

Geur & Smaak

Een levendige en elegante Grüner Veltliner met een expressief geurprofiel van rijpe groene appel, witte peper en frisse citrusnuances. In de mond combineert hij een verfijnde kruidigheid met verfrissende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De structuur is evenwichtig, met een lange, precieze afdronk waarin terroir en druif samenkomen in puurheid en finesse.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Riedenwein is een uitstekende partner bij gegrilde zeevruchten, gebraden kip of verfijnde vegetarische gerechten zoals asperges of gegrilde courgette. Ook geschikt bij lichte Aziatische gerechten met gember of limoen. Serveer op 9–11 °C voor optimale expressie.

Weetje

Vanaf het oogstjaar 2023 classificeert wijnmaker Franz-Josef Gritsch zijn wijnen niet langer onder het traditionele Vinea Wachau-systeem (Steinfeder, Federspiel, Smaragd), maar volgens het DAC-piramidemodel, dat sterk de nadruk legt op herkomst. De classificatie als Riedenwein maakt het voor internationale wijnliefhebbers duidelijk dat deze wijn afkomstig is van één hoogstaand perceel binnen de regio.