Heinz Eifel - A Riesling Auslese - 0.75L - 2025

Meer informatie over Heinz Eifel A Riesling Auslese 0.75 liter fles

De wijnbouw in de Moezel gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de steile hellingen langs de rivier voor het eerst met wijnstokken werden beplant. Deze wijngaarden vormen nog altijd de basis van de rijke wijncultuur in deze streek. De familie Eifel maakt hier al sinds 1642 deel van uit. Het huidige wijnhuis werd in 1988 overgenomen door Heinz Eifel en in 2001 doorgegeven aan zijn dochter Anne Eifel-Spohr. Haar doel is om wijnen van topkwaliteit te maken die het unieke karakter van de wijngaarden weerspiegelen. Heinz Eifel produceert Duitse Rieslings van druiven van de hoogste kwaliteit, verwerkt volgens moderne normen en met de nieuwste technologieën. Volgens Anne zijn de wijnen "onderscheidend, jong, fris en fruitig, en op een aangename manier ongecompliceerd — gewoon bedoeld om van te genieten."

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig uit het midden van het Moezeldal, waar een gematigd zeeklimaat heerst. De bodems zijn rijk aan kalk en leisteen.

Vinificatie

Gemaakt van zeer rijpe, met de hand geselecteerde druiven die eind oktober worden geoogst, wanneer de bladeren dieprood kleuren.

Geur & Smaak

Rijk, vol, edel en elegant, met aroma’s van honing, amandel, rijpe abrikoos, perzik, limoen en mango. De verfrissende afdronk zorgt voor balans in deze weelderige wijn.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met pittige gerechten, fruit, gerijpte kazen en desserts op basis van zuivel, citrus of noten.

Weetje

De Duitse wijnclassificatie kent zes Prädikate, gebaseerd op het natuurlijke suikergehalte van de druiven. Auslese-wijnen worden gemaakt van volledig rijpe druiven en zijn rijk en geconcentreerd. De Auslese van Heinz Eifel bevat 65–75 gram restsuiker per liter.