Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône Les Abeilles Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Jean-Luc Colombo Côtes du Rhône Les Abeilles Blanc 0.75 liter fles

Jean-Luc Colombo is een vooraanstaande wijnmaker uit de Noordelijke Rhône, actief sinds de jaren 80. Zijn familiebedrijf in Cornas wordt met toewijding geleid door Jean-Luc, zijn vrouw Anne en dochter Laure. Hoewel de nadruk ligt op Syrah, de iconische druif van Cornas, produceert het domein ook wijnen in prestigieuze appellaties zoals Condrieu en Côtes-du-Rhône. Colombo combineert zijn passie voor gastronomie met een duidelijke visie op duurzame wijnbouw. Anne leidt de overgang naar biologische teelt en bevordert biodiversiteit in de wijngaarden. Laure vertegenwoordigt de nieuwe generatie met internationale ervaring bij gerenommeerde huizen als Dom Pérignon en Château Haut-Brion. De wijnen van Vins Jean-Luc Colombo staan bekend om hun elegantie, frisheid en complexiteit en worden wereldwijd geschonken in toprestaurants.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen in het hart van de Côtes du Rhône, nabij Cairanne, Rasteau en Vacqueyras. De druivenstokken groeien op oude terrassen van de Rhônevallei, met bodems van kleine keien en zanderige klei.

Vinificatie

De wijn wordt vergist bij lage temperaturen om de frisse aroma’s te behouden. De Clairette wordt vergist in roestvrijstalen tanks, terwijl de Roussanne zes maanden sur lie rijpt in eikenhouten vaten van 2 tot 5 jaar oud, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit.

Geur & Smaak

Expressieve, fruitige neus met tonen van witte peper, witte bloemen, perzik, grapefruit, kiwi, groene banaan, abrikoos en een subtiele hint van buxus. Frisse aanzet met levendige zuren, verfijnde elegantie en aroma’s van wit fruit en appel. De afdronk is lang en verfrissend.

Wijn-Spijscombinatie

Een verfijnde wijn om puur van te genieten of als begeleider van gegrilde vis, sushi en lichte salades.