Jermann - Vinnae Ribolla Gialla - 1.5L - 2022

Meer informatie over Jermann Vinnae Ribolla Gialla Magnum 1.5 liter fles

Het gerenommeerde wijndomein Jermann werd opgericht in 1881, toen Anton Jermann vanuit Biljana (Slovenië) naar Friuli verhuisde om zijn wijnbouwtraditie voort te zetten. Dit vormde het begin van een iconisch wijnhuis. In de jaren ’70 bracht Stefanus Jermann het familiebedrijf naar een hoger niveau, waarna Silvio Jermann het overnam en een ware revolutie teweegbracht. Zijn innovatieve visie en compromisloze toewijding aan kwaliteit maakten Jermann tot een synoniem voor uitmuntendheid.

In 2021 werd het domein overgenomen door de familie Antinori, die de productie met dezelfde passie en toewijding voortzet. Hoewel Silvio Jermann niet langer de leiding heeft, woont hij nog steeds op het domein en ziet hij erop toe dat de wijnen volgens zijn filosofie worden geproduceerd.

Klimaat & Terroir

Het domein beslaat 200 hectare, waarvan 170 hectare wijngaarden en 20 hectare bestemd voor biologische graanteelt. Dit onderstreept de inzet voor duurzaamheid en milieubescherming. De focus blijft echter op de details die de wijnen naar een uitzonderlijk niveau tillen.

Vinificatie

De productie vindt plaats in twee kelders: de historische kelder in Villanova di Farra en een moderne kelder in Dolegna del Collio, beide in de provincie Gorizia. Hier komen technologische innovatie en traditionele architectuur samen. Grote houten vaten dragen bij aan de unieke rijpingssfeer.

Na de oogst rijpt de wijn deels op eikenhouten vaten en deels op roestvrijstalen tanks. Na enkele maanden flesrijping is de wijn klaar voor verkoop.

Geur & Smaak

Heldere kleur met fruitige aroma’s en een minerale ondertoon. Droog, fris en levendig, met een subtiele aardse toets.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als aperitief of bij zeevruchten en visgerechten.

Weetje

• In 2016 werd Silvio Jermann internationaal erkend als de toonaangevende producent van Italiaanse witte wijnen. Zijn vooruitstrevende filosofie en streven naar kwaliteit onderscheiden hem. Zelfs zijn meest verfijnde wijnen worden afgesloten met een schroefdop om smaakverlies door kurk te voorkomen. De etiketten zijn ware kunstwerken, met handgeschilderde ontwerpen op grote formaten.
• Voor de houten vaten wordt nog steeds hetzelfde materiaal gebruikt als 50 jaar geleden, als symbool van de blijvende familietraditie.
• De naam ‘Vinnae’ is afgeleid van ‘Vinnaioli’, wat ‘wijnboeren’ betekent. Deze wijn verwijst naar de Oostenrijks-Hongaarse afkomst van de familie Jermann en is opgedragen aan Silvio’s tweede zoon, Michele, geboren in 1984.