Knoll - Loibner Smaragd Chardonnay - 0.75L - 2024
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Knoll Loibner Smaragd Chardonnay 0.75 liter fles
Weingut Knoll behoort al decennialang tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in handen van de familie Knoll.
Klimaat & Terroir
Het wijngoed beschikt over circa 16 hectare aan topwijngaarden in en rondom Unterloiben, waaronder prestigieuze locaties zoals Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg. Daarnaast worden druiven ingekocht van ongeveer 5 hectare aan omliggende wijnboeren. Unterloiben, gelegen in het meest westelijke deel van de Wachau, biedt een ideaal terroir voor het produceren van wijnen van wereldklasse.
Ongeveer een derde van de wijnstokken is aangeplant op steile terraswijngaarden, waar het werk volledig handmatig moet worden uitgevoerd omdat tractoren hier niet kunnen komen. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens een natuurgerichte aanpak, met respect voor het milieu. Deze zorgvuldigheid zet zich voort in de wijnkelders, waar de wijnen op traditionele wijze worden gemaakt.
Vinificatie
De fermentatie en rijping vinden plaats in grote foeders of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het type wijn. De wijnen van Knoll worden gekenmerkt door hun barokke en traditionele stijl, die perfect aansluit bij het karakteristieke etiket.
Wijn-Spijscombinatie
In hun jeugd zijn de wijnen al aantrekkelijk, maar ze kunnen aanvankelijk wat gesloten overkomen. In dat geval is decanteren aan te raden om de wijn te laten ademen en het volledige karakter tot uiting te laten komen. Na enige rijping onthult de wijn een uitzonderlijke zuiverheid, grote concentratie en indrukwekkende mineraliteit die de complexiteit van het terroir weerspiegelt.
Weetje
Zo bescheiden als de familie Knoll zelf is, zo opvallend zijn hun iconische etiketten. Sinds de jaren 60 siert de heilige St.-Urbanus onveranderd de flessen van het domein. Afgebeeld met een druiventros in zijn rechterhand, belichaamt deze patroonheilige van de wijnbouw perfect de rijke traditie en kwaliteit van het wijngoed.