Les Vignobles Torpez - Bravade Rosé - 0.75L - 2025

Meer informatie over Les Vignobles Torpez Bravade Rosé 0.75 liter fles

Licht perzikroze van kleur met reflecties van lychee. De neus is elegant en aromatisch, met aroma's van jasmijn, kamperfoelie, kiwi, clementine, gele meloen en subtiele kruidige tonen.

In de mond is de wijn vol en rond met een fijne tanninestructuur en een minerale afdronk die wordt gekenmerkt door subtiele, nobele bitters.

Deze rosé is ideaal te combineren met pasta Carbonara, risotto met garnalen en bisque, en diverse Mediterrane gerechten.

Saint-Tropez, een pittoresk dorp in de Provence, kent een rijke geschiedenis die verbonden is met een eeuwenoude legende. De Torpez-wijnmakerij, opgericht in 1908, maakt onlosmakelijk deel uit van deze traditie en brengt de smaken van de regio tot leven. Gelegen in een unieke natuurlijke omgeving, produceren de wijngaarden wijnen die de elegantie, balans en schoonheid van het terroir van Saint-Tropez weerspiegelen. De Torpez-wijnen belichamen niet alleen de essentie van het landschap, maar zijn ook een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en cultuur van dit iconische dorp.

Vinificatie

De druiven werden kort gekoeld en perceel per perceel geperst. Het sap werd zorgvuldig bij lage druk geëxtraheerd en vormt de kern van de cuvée. Na een koude stabilisatie bij 5°-6°C volgde een langzame fermentatie van 3 tot 4 weken bij 14°-20°C. De wijn rijpte op fijne droesem met regelmatige bâtonnage, wat extra volume, rijkdom en aromatische complexiteit gaf.