Libre y Salvaje - Tinajas Antiguas - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Libre y Salvaje Tinajas Antiguas 0.75 liter fles
Deze wijnmakerij bevindt zich in het historische stadje Almonacid de la Sierra, binnen de D.O. Cariñena. Behoud en herstel van de natuur vormen de kern van Libre y Salvaje, waarbij het landschap zo wordt vormgegeven dat het terroir tot uiting komt in de wijnen. In dit binnenlandse gebied van Spanje, op minder dan 40 minuten rijden ten zuidzuidoosten van Zaragoza, is het klimaat gematigd met een duidelijke continentale invloed. Dit komt vooral door koude winters en zeer hete zomers. De continentaliteit, in combinatie met de frequente wind en hevige regenval, zorgt voor een semi-droog landschap.
Klimaat & Terroir
De bodem bestaat uit een mengsel van slib en klei, verrijkt met stenen en keien. Deze samenstelling zorgt voor een goede drainage en bevordert een evenwichtige rijping van de druiven. De Garnacha-wijngaard is beplant met 50 tot 85 jaar oude wijnstokken, gelegen in El Plano Alto op circa 700 meter boven zeeniveau. De Cariñena-wijngaard bestaat uit 40 tot 50 jaar oude wijnstokken, aangeplant in El Pedregal op ongeveer 600 meter hoogte. De ligging op deze hoogten draagt bij aan frisheid, concentratie en aromatische diepgang.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in houten vaten, gevolgd door een rijping van 25 maanden in traditionele kleipotten (tinajas) in een diepe ondergrondse kelder. Deze unieke rijpingsmethode geeft de wijn complexiteit, elegantie en een authentiek karakter.