Los Amigos - Pedro Ximenez - 0.75L
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Los Amigos Pedro Ximenez 0.75 liter fles
Vinificatie
Deze PX is gemaakt van 100% Pedro Ximenez-druiven. Eind augustus zijn de druiven voldoende gerijpt om een natuurlijke suikerconcentratie van circa 250 g/l te bereiken, het moment waarop de oogst plaatsvindt. Voor deze bijzondere zoete wijn worden de druiven geplukt en gedurende 5 tot 8 dagen op stro matten gelegd. Door de werking van de zon veranderen de druiven in rozijnen en bereikt het natuurlijke suikergehalte zijn hoogtepunt.
Het persen van de rozijnen gebeurt met hydraulische persen, waarbij slechts een derde van het oorspronkelijke sap wordt verkregen. Alleen het beste sap wordt gebruikt. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten volgens de traditionele methode van "Solera en Criaderas". Deze langdurige rijping strekt zich uit over vele jaren, totdat de wijn zijn uitzonderlijke kwaliteit bereikt.
Geur & Smaak
Deze uitzonderlijke PX heeft een uitgesproken en complexe geur en smaak van zoete rozijnen, zongerijpt fruit en gedroogde vijgen. De smaak is zeer zoet, zacht, evenwichtig en vol.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij rijke rijstpuddingen, ijscoupes, cakes en fruitsalades.
Recent bekeken
Levering binnen 2-3 werkdagen