Luigi Einaudi - Barbaresco Bric Micca - 0.75L - 2021

Meer informatie over Luigi Einaudi Barbaresco Bric Micca 0.75 liter fles

Poderi Einaudi werd opgericht door Luigi Einaudi, econoom, journalist en na de Tweede Wereldoorlog de eerste president van Italië. Sinds 1990 staat het wijnbedrijf onder leiding van zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het overnam van zijn moeder Paola. De stelregel bij de keuze van wijngaarden is bij Einaudi dat ‘een grote wijn alleen kan ontstaan uit een groot wijngaard en een groot terroir’. De cru’s San Luigi in Dogliani en Cannubi, Terlo en Bussia in Barolo spreken in dat opzicht tot de verbeelding. Onder leiding van Matteo zijn er grote stappen gezet. Een nieuwe kelder met moderne vinificatiemiddelen zoals terracotta amfora’s, nieuwe wijngaarden in Barolo en een biologische aanpak van de wijngaarden zijn slechts enkele voorbeelden. Poderi Einaudi is een dynamisch wijnhuis dat de eigenschappen van het veelzijdige terroir in Dogliani en Barolo zowel klassiek als modern tot uitdrukking brengt.

Klimaat & Terroir

Landklimaat met lange, koude winters en warme, vaak vochtige zomers. De druiven voor deze Barbaresco zijn afkomstig uit de Bric Micca-wijngaard in de gemeente Neive. De bodem is rijk aan kalk en mergel.

Vinificatie

De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een malolactische gisting. De rijping duurt twaalf maanden in traditionele grote eikenhouten vaten, gevolgd door een jaar flesrijping.

Geur & Smaak

Elegante en krachtige granaatrode wijn met delicate aroma’s van amarenen, rozen, ceder en specerijen. De smaak is vol, met soepele tannines en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met verfijnde vleesgerechten zoals kalfsvlees, ossenhaas en licht wild. Ook heerlijk bij rijkere gerechten met paddenstoelen of truffel.

Weetje

De Bric Micca-wijngaard was de allereerste wijngaard die Luigi Einaudi kocht om nebbiolo te verbouwen.