Louis Jadot - Beaune Premier Cru Les Grèves Le Clos Blanc Domaine Gagey - 0.75L - 2022

Meer informatie over Louis Jadot Beaune Premier Cru Les Grèves Le Clos Blanc Domaine Gagey 0.75 liter fles

Maison Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Oorspronkelijk een handelshuis, is het uitgegroeid tot een toonaangevend Bourgondisch domein met meer dan 225 hectare aan eigen wijngaarden. Het assortiment bestrijkt de hele Bourgogne, van Chablis, de Côte d’Or en Côte Chalonnaise tot de Mâconnais en de Beaujolais, waar de wijnen voornamelijk afkomstig zijn van het eigen Château des Jacques. Centraal in de filosofie van Louis Jadot staat het respect voor het terroir. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakteristieken, en het is de overtuiging van het huis dat deze tot uitdrukking moeten komen in de wijn. Wijnmaker Frédéric Barnier grijpt daarom tijdens het vinificatieproces zo min mogelijk in en laat de natuur haar werk doen. Het resultaat is een indrukwekkende reeks wijnen met een duidelijke herkomst en eigen identiteit. Er bestaat dan ook niet zoiets als een ‘Jadot-stijl’; elke wijn vertelt het verhaal van zijn wijngaard.

Klimaat & Terroir

Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem bestaat uit zanderige, kleine stenen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en vergist in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Een ongebruikelijk exotische smaak. Vol, rijk en kruidig met brede fruitschakeringen en een exceptionele diepte. Daarnaast tonen van amandelen, mineraliteit en toast.

Wijn-Spijscombinatie

Ideale begeleider van gastronomische bereidingen van kabeljauw, tarbot en zeewolf met romige sauzen. Onder de juiste omstandigheden kan de wijn minimaal 7 jaar worden bewaard.

Weetje

'Grèves' is de Franse benaming voor zanderige kleine stenen en verwijst naar de bodemgesteldheid van de wijngaard.