Marchesi di Barolo - Barbera d’Alba Peiragal in giftbox - 1.5L - 2023
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Marchesi di Barolo Barbera d’Alba Peiragal in giftbox Magnum 1.5 liter fles
Dit klassieke wijnhuis is gevestigd in het schilderachtige dorp Barolo. Al meerdere generaties wordt er gewerkt aan het verbeteren van de kwaliteit en het uitbreiden van het domein, dat ongeveer 110 hectare groot is. De huidige leiding is in handen van Ernesto en Anna Abbona. Samen met hun dochter Valentina en zoon Davide zetten zij zich dagelijks in voor authenticiteit en kwaliteit.
Klimaat & Terroir
Peiragal is een heuvel in het Barolo-gebied. De naam Peiragal komt uit het lokale dialect en verwijst naar zacht glooiende heuvels die bestaan uit compacte kleihoudende kalksteen en grote stenen. Deze bodem beperkt de opname van regenwater, waardoor wortels diep moeten groeien op zoek naar vocht, dat vervolgens door capillaire werking opstijgt. Dit resulteert in wijnstokken die los op elkaar gepakte druiventrossen produceren, wat leidt tot een wijn met een hoge structuur, een gematigde zuurgraad en een gebalanceerd alcoholgehalte met verfijnde, delicate tannines.
Vinificatie
De vinificatie is modern. De druiven worden met de hand geoogst en snel naar de kelder gebracht voor persing. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in thermo-geconditioneerde tanks. Maceratie duurt negen dagen bij 28°C, gevolgd door fermentatie. Daarna wordt de wijn overgebracht naar cementtanks die zijn bekleed met glasvezel en geïsoleerd met kurk om een temperatuur van 20°C te behouden voor de nagisting. Dit bevordert een spontane malolactische gisting. De wijn rijpt tien maanden in licht getoaste Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen tannines, zuurgraad en alcohol. Het eikenhout geeft een subtiele houttoets die mooi samensmelt met de overige aroma’s en smaken. De rijping begint twee jaar na de oogst en de wijn bereikt zijn top tussen de twee en vijf jaar oud.
Geur & Smaak
Een warme, robuuste, volle en plezierige wijn. Robijnrood met een bijna paarse gloed. De frisse en levendige neus toont duidelijke tonen van zwarte bes, bessen, geroosterde hazelnoot en vanille. De smaak is aangenaam, evenwichtig en harmonieus met elegante, zachte tannines. Kruidige en houtachtige tonen zijn perfect in balans.
Wijn-Spijscombinatie
Deze krachtige wijn is uitstekend te combineren met pastagerechten en gegrild vlees.