Misty Cove - Landmark Pinot Noir - 0.75L - 2024

Meer informatie over Misty Cove Landmark Pinot Noir 0.75 liter fles

Misty Cove Wines is een onafhankelijk wijnhuis gevestigd in Marlborough, het hart van de Nieuw-Zeelandse wijnproductie. Opgericht door Andrew Bailey, combineert Misty Cove traditionele wijnmaaktechnieken met een moderne, eigenzinnige benadering. Het wijnhuis staat bekend om karaktervolle wijnen die de puurheid van het terroir weerspiegelen, met bijzondere aandacht voor Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Chardonnay. Duurzaamheid staat centraal, met minimale interventie in zowel wijngaard als wijnkelder. De naam verwijst naar de ochtendnevel die vaak over de wijngaarden hangt en een cruciale rol speelt in het unieke microklimaat van de regio. Met focus op kwaliteit en expressie streeft Misty Cove naar wijnen die typisch zijn voor Marlborough, maar ook toegankelijk en memorabel. Het toegewijde team zorgt voor wijnen met karakter en ziel.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze top Pinot Noir komen uit Marlborough, een regio die dankzij het koele maritieme klimaat en vele zonuren uitblinkt in elegante en expressieve wijnen. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor langzame rijping, waardoor het fruit zijn intensiteit behoudt en de zuren fris blijven. Leem- en riviergrindbodems dragen bij aan finesse en structuur.

Vinificatie

Deze Pinot Noir is met uiterste zorg geproduceerd. Na handmatige oogst ondergaan de druiven een langzame, gekoelde vergisting om de pure fruitexpressie te behouden. De wijn rijpt vervolgens op Frans eikenhout, waarvan een klein deel nieuw is, wat extra complexiteit en verfijning toevoegt zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een Pinot Noir met spanning, elegantie en een lange levensduur.

Geur & Smaak

De wijn heeft een prachtige granaatrode kleur. In de neus rijpe aroma’s van kersen, pruimen, frambozen en bosvruchten, aangevuld met een subtiele hint van zoethout. In de mond verleidelijk en rond, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en elegantie. De afdronk is lang, harmonieus en gelaagd.

Wijn-Spijscombinatie

Deze rijke en expressieve Pinot Noir is breed inzetbaar. Heerlijk bij gevogelte zoals eend of kwartel, kalfsoester, hertenbiefstuk of rundvleesgerechten. Ook uitstekend bij gegrilde groenten, paddenstoelenpasta of een kaasplank met druiven, vijgenbrood en appelstroop. Uiteraard ook een wijn die puur, zonder eten, volop tot zijn recht komt. Serveer op 14–16 °C.

Weetje

Pinot Noir is een van de meest prestigieuze en uitdagende druivenrassen om te verbouwen. Dankzij het ideale klimaat van Marlborough behoort Nieuw-Zeeland tot de wereldtop voor Pinot Noir. Wijnen zoals de Landmark Pinot Noir van Misty Cove tonen aan dat Nieuw-Zeelandse Pinot Noir qua elegantie en complexiteit steeds vaker de vergelijking met Bourgogne kan doorstaan.