Moillard-Grivot - Meursault - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Moillard-Grivot Meursault 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De wijngaarden van Meursault liggen in het hart van de Côte de Beaune, op een hoogte tussen de 200 en 300 meter, gericht op het oosten en zuidoosten. Ze omringen het charmante dorp Meursault, dat wereldwijd bekendstaat om zijn rijke en verfijnde witte wijnen. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkrijke mergel, een bodem die bijdraagt aan de structuur, elegantie en aromatische complexiteit van de wijn.
Vinificatie
De vinificatie wordt uitgevoerd volgens traditionele Bourgondische methodes. De druiven worden direct na aankomst in de wijnkelder voorzichtig geperst met behulp van pneumatische persen. De alcoholische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is, om de wijn structuur, finesse en verfijnde houttonen mee te geven. De rijping duurt 8 tot 10 maanden, met regelmatige bâtonnage (oproeren van de fijne gistresten) om de textuur te verrijken en de aromatische complexiteit te verdiepen.
Geur & Smaak
Deze Meursault presenteert zich met een lichte, helder gele kleur en heldere groene schakeringen. In de neus ontwikkelt zich een complex en uitnodigend bouquet, met aroma’s van kamperfoelie, varens, gekonfijte citroen, brioche en geroosterd brood. Het smaakpalet is rijk en verfijnd, met tonen van amandelpasta en hazelnoot. De afdronk is zowel zilt als krokant, wat zorgt voor een frisse en elegante finale.
Wijn-Spijscombinatie
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met een edele structuur, zoals kalfsvlees of kip in witte saus, geroosterde zeebaars, foie gras of gegrilde zeevruchten zoals garnalen en kreeft. Ook heerlijk als gastronomisch aperitief. Qua kaas vormt hij een verfijnde combinatie met zachte, licht smakende kazen zoals Camembert, Brie, geitenkaas, blauwe kaas en Gruyère. Serveer op een temperatuur van 12 tot 14 °C.
Weetje
Meursault is een van de meest gerenommeerde appellaties voor witte wijn in Bourgogne en staat bekend om zijn rijke stijl, romige textuur en grote aromatische complexiteit. Dankzij het gebruik van 50% nieuw eiken en een nauwkeurige vinificatie, laat deze cuvée perfect zien waarom Meursault wereldwijd wordt geroemd. Deze wijn is uitstekend op dronk binnen vijf jaar, maar zal zich ook prachtig ontwikkelen in de fles.