Nittnaus - Beerenauslese Exquisit - 0.375L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Nittnaus Beerenauslese Exquisit Klein Flesje
Sinds 2019 wordt het wijnhuis geleid door de broers Hans Michael en Andreas Nittnaus, met steun van hun ouders Hans en Christine. Binnen het familiebedrijf heeft ieder zijn eigen verantwoordelijkheid: Hans Michael is in de kelder verantwoordelijk voor de stijl en expressie van de wijnen, terwijl Andreas zich richt op verkoop en distributie. Dankzij deze taakverdeling benutten zij hun expertise optimaal en dragen zij op verschillende niveaus bij aan het succes van het wijnhuis.
Klimaat & Terroir
Gebrüder Nittnaus is gevestigd in Gols, Burgenland, een regio met meer dan 300 jaar wijnbouwtraditie. Gols, de grootste wijnbouwgemeente van Oostenrijk, biedt met zijn unieke klimaat nabij de Neusiedler See en vruchtbare bodems ideale omstandigheden voor de productie van hoogwaardige wijnen.
De ondiepe Neusiedler See, grenzend aan de wijngaarden, zorgt in de herfst voor dichte mist. Dit creëert de perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van de edele schimmel Botrytis Cinerea. Deze schimmel veroorzaakt kleine perforaties in de druivenschil, waardoor de druiven indrogen en de concentratie van suikers en aroma’s toeneemt.
Vinificatie
Duurzaamheid en ecologische verantwoordelijkheid staan centraal in de filosofie van Nittnaus. De druiven worden met grote zorg geteeld volgens duurzame en ecologische principes, wat hun diepe verbondenheid met natuur en regio weerspiegelt.
Door de gisting vroegtijdig te stoppen in de kelder blijft het alcoholgehalte laag, terwijl het restsuikergehalte indrukwekkend hoog is met 158 gram per liter.
Geur & Smaak
De wijn heeft een briljant strogele kleur en een hoge viscositeit in het glas. In de neus tonen van perzik, tropisch fruit en rozijnen. De smaak is rijk en zoet, met een perfect evenwicht tussen natuurlijke frisheid en intens fruitige aroma’s.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met rijpe kazen, fruitige sorbets, fruitcakes en taarten, en pure chocolade met chili. Wereldberoemd in combinatie met foie gras.