Ogier - Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Ogier Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes Blanc 0.75 liter fles

De geschiedenis van Ogier gaat terug tot 1859, maar pas vanaf 1948 richt het huis zich volledig op wijnbouw. De gebouwen van het wijnhuis zijn opgetrokken in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waar de wijn wordt geproduceerd en gerijpt, dateren uit de twintigste eeuw en behoren tot de oudste van de zuidelijke Rhônevallei. Sinds 2006 heeft Ogier zich volledig toegelegd op duurzaamheid en worden alle wijngaarden biologisch bewerkt.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape staan vooral bekend om hun uitstekende rode wijnen, goed voor 95% van de appellatie, voornamelijk van de Grenache-druif. Kenners herkennen echter ook in de witte wijnen het bijzondere karakter van het terroir. Twee percelen op kalkrijke bodem zijn in de wijngaard van Clos de l’Oratoire geselecteerd om een witte wijn te maken die zowel delicaat als zeldzaam is, met frisheid en een mineraal karakter.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijn rijpt gedeeltelijk gedurende vier maanden op grote houten vaten.

Geur & Smaak

Helder strogele witte wijn. In de neus aroma’s van steenvruchten zoals peer en perzik, gecombineerd met minerale tonen. Een levendige witte wijn met elegante hints van witte peper, zoethout en witte bloesem. In de mond keren de fruitige tonen terug en zorgt de mineraliteit voor een verfijnde afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met Aziatische gerechten, kalfsvlees, gevogelte en rijke visgerechten.