Olivier Leflaive - Montagny Premier Cru - 0.75L - 2022

Meer informatie over Olivier Leflaive Montagny Premier Cru 0.75 liter fles

Olivier Leflaive is een gerenommeerd Bourgondisch wijnhuis dat bekend staat om verfijnde en elegante wijnen uit enkele van de meest prestigieuze terroirs van de regio. Sinds de oprichting combineert het huis traditioneel vakmanschap met moderne precisie. Met een sterke focus op kwaliteit en terroirexpressie worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd die geliefd zijn bij wijnliefhebbers wereldwijd. Olivier Leflaive staat voor betrouwbaarheid, finesse en een authentieke Bourgondische stijl.

Klimaat & Terroir

Montagny ligt in het zuidelijke deel van de Côte Chalonnaise, ongeveer 30 minuten ten zuiden van de thuisbasis van Olivier Leflaive. De kalkrijke bodems en het relatief warme klimaat zorgen voor volle, aromatische Chardonnay’s met een elegante frisheid. Deze wijn is samengesteld uit druiven van drie Premier Cru-wijngaarden: Bonneveaux, Perrières en Coères.

Vinificatie

De vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten. De rijping duurt 12 maanden, waarvan 85% op hout (15% nieuw) en 15% op RVS. Dit zorgt voor een mooie balans tussen romigheid, frisheid en verfijnde houttonen.

Geur & Smaak

Diep goudgeel van kleur. In de geur expressieve aroma’s van gele appel, citroenschil en limoen, aangevuld met vuursteen, hazelnoot, vanille, boter en een toets toast. De smaak is sappig en licht romig, met een zachte, lange en elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Een veelzijdige wijn die uitstekend past bij schaaldieren, visgerechten, paella, gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen. Serveer op 10–12 °C voor een optimale smaakervaring.

Weetje

De appellatie Montagny kreeg al in 1936 haar officiële erkenning en staat sindsdien bekend om haar karaktervolle witte wijnen. De Montagny 1er Cru van Olivier Leflaive is een prachtig voorbeeld van hoe deze relatief onbekende regio topkwaliteit kan leveren met de finesse van grote Bourgognes.