Ossian - Capitel in giftbox - 0.75L - 2022
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Ossian Capitel in giftbox 0.75 liter fles
Ossian Capitel wordt algemeen beschouwd als een van de beste witte wijnen van Spanje. De wijngaarden liggen in het dorpje Nieva op 850 meter hoogte en bestaan uit Verdejo-stokken die tussen de 100 en 200 jaar oud zijn. Dit resulteert in een uiterst lage opbrengst en een uitzonderlijke concentratie.
Het project werd in 2005 opgericht door Ismael Gozalo, wiens familie al generaties lang wijn produceert in de regio. In 2013 stapte de familie Ruiz Aragoneses, eigenaar van Pago de Carraovejas in Ribera del Duero, in het project. In 2016 namen zij het domein volledig over met als doel de kwaliteit van de wijnen verder te verbeteren en het unieke wijngaardbezit te behouden.
Ossian Capitel is geen doorsnee Rueda. De wijn wordt op Bourgondische wijze gevinifieerd, in samenwerking met een topoenoloog uit Bourgogne. Deze exclusieve cuvée wordt enkel in uitzonderlijke jaren geproduceerd en blinkt uit in finesse en bewaarpotentieel.
Vinificatie
De wijn is gemaakt van 100% Verdejo, afkomstig van pre-phylloxera wijnstokken. Fermentatie en rijping vinden plaats op eikenhouten vaten volgens traditionele Bourgondische methodes, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.
Geur & Smaak
De geur is verfijnd en gelaagd met tonen van witte bloemen, biscuit, vuursteen en geroosterde amandelen. In de mond is de wijn sappig en rijk, met smaken van rijpe nectarine en groene pruimen en een lange, elegante afdronk.