- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Petrolo Galatrona 3 liter fles
Het Petrolo-landgoed maakte ooit deel uit van het middeleeuwse domein "Galantrona", waarvan de oude toren nog steeds op Romeinse fundamenten staat. In de jaren 40 werd het wijnhuis gekocht door de familie Bazzocchi. Sinds de jaren 80 heeft de huidige eigenaar, Lucia Sanjust Bazzocchi, samen met haar zoon Luca Sanjust, de productiedoelstellingen en -methoden ingrijpend veranderd. De focus ligt volledig op het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit, waarbij het diepe geloof van de familie een essentiële rol speelt.
Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd op een sorteertafel. Vervolgens ondergaat de wijn een natuurlijke vinificatie met inheemse gisten in betonnen vaten, waarbij lange maceraties zorgen voor extra complexiteit. De spontane malolactische gisting vindt plaats op hout, gevolgd door een rijping in Franse eiken barriques, waarvan een derde nieuw eiken. Gedurende de eerste zes maanden wordt de wijn regelmatig bâtonné, waarbij het fijne depot wordt opgeroerd om de wijn een rijk en gelaagd karakter te geven.
Geur & Smaak
Een robijnrode, intense en elegante wijn met een uitgesproken structuur en complexiteit. Perfecte balans tussen zuurgraad, fruit en tannines. De geur is krachtig, met tonen van mediterrane kruiden, cederhout, geroosterde rode paprika en donkere chocolade. Vol en krachtig van smaak, met donkere kersen, overrijpe pruimen, rozijnen en een subtiele hint van After Eight. De afdronk is lang en krachtig.
Wijn-Spijscombinatie
Perfect te combineren met gezouten vlees, rundvlees, lamsvlees en gevogelte.