Preciso - Nero d’Avola Sicilia - 0.75L - 2023

Meer informatie over Preciso Nero d’Avola Sicilia 0.75 liter fles

Preciso is een modern Italiaans wijnlabel dat staat voor kwaliteit, precisie en toegankelijkheid. De wijnen worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende regio’s in Italië, waaronder Sicilië en Veneto. Met een toegankelijke stijl en moderne uitstraling richt Preciso zich op wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en drinkplezier. Elke fles weerspiegelt het Italiaanse vakmanschap in een fris, elegant jasje.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze wijn komen van zorgvuldig geselecteerde percelen op Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende zeewind zorgt voor optimale rijping. De vruchtbare, mineraalrijke bodems dragen bij aan de intensiteit en concentratie van het fruit.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld maar niet gekneusd, waarna een zachte persing volgt. De vergisting vindt plaats gedurende 8 dagen op 28 °C, gevolgd door een malolactische vergisting om de tannines te verzachten en de wijn ronder te maken. Er wordt bewust gewerkt met gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden.

Geur & Smaak

In de geur en smaak herkent u zwarte kersen, bramen en een kruidige ondertoon. De wijn is fruitig, zacht en soepel, met een aangename structuur en een rijpe, ronde afdronk. Ideaal voor wie houdt van elegante, toegankelijke rode wijnen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij rood vlees, pizza, rijk gevulde pasta’s of een selectie van gerijpte kazen. Ook heerlijk bij een borrelplank met charcuterie. Serveer licht gekoeld voor extra frisheid.

Weetje

Hoewel Sicilië bekendstaat om zijn witte wijnen, is het eiland ook een van de grootste producenten van kwalitatieve rode wijnen in Zuid-Italië. De combinatie van zon en vulkanische bodem maakt het een perfecte plek voor krachtige, fruitgedreven rode wijnen als deze Preciso Rosso.