Radacini - Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Reserve - 0.75L - 2020

Meer informatie over Radacini Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Reserve 0.75 liter fles

Radacini is een modern en vooruitstrevend wijnhuis uit Moldavië, gelegen in het hart van het wijngebied Codru. Met een sterke focus op innovatie en kwaliteit combineert Radacini traditionele wijnbouwtechnieken met moderne vinificatiemethoden. Het wijnhuis beschikt over meer dan 1.000 hectare eigen wijngaarden, waar zowel internationale druivenrassen als lokale Moldavische variëteiten worden verbouwd. Radacini staat bekend om frisse witte wijnen, elegante rode wijnen en verrassend mousserende wijnen. Dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodems van Moldavië kunnen de wijnen zich meten met gerenommeerde producenten wereldwijd. Het huis zet zich bovendien in voor duurzame wijnbouw en constante kwaliteitsverbetering.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze blend komen uit de Codru-regio, het hart van de Moldavische wijnbouw. Dit gebied wordt gekenmerkt door een gematigd landklimaat met warme, droge zomers en koele nachten – ideaal voor een trage en evenwichtige rijping van druiven. De afwisselende bodems van kalksteen, leem en klei bieden een uitstekende basis voor druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Deze natuurlijke omstandigheden geven de wijn zowel structuur als finesse.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na aparte fermentatie van de drie druivenrassen wordt de blend samengesteld en rijpt de wijn op nieuwe eikenhouten vaten. Deze houtlagering zorgt voor zachtheid, complexiteit en het subtiele samenspel van fruitige en kruidige aroma’s. Het vakmanschap van Radacini is duidelijk merkbaar in de balans tussen kracht, elegantie en drinkbaarheid.

Geur & Smaak

De wijn is diep robijnrood van kleur. In de neus verleiden tonen van rijpe bramen, kersen en pruimen, harmonieus aangevuld met zoete specerijen zoals nootmuskaat, kruidnagel en een vleugje vanille. In de mond is de structuur vol en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, warme afdronk. De combinatie van fruit, hout en specerijen maakt deze wijn rijk en gelaagd.

Wijn-Spijscombinatie

Decanteer de wijn bij voorkeur een uur voor het serveren om hem volledig tot zijn recht te laten komen. Combineer met rijke en kruidige gerechten zoals een Marokkaanse lamsstoofpot, rundvlees met paddenstoelenroomsaus of wildgerechten. Ook uitstekend bij gerechten met specerijen en romige sauzen.

Weetje

De Moldavische wijnsector maakt de laatste jaren een sterke kwaliteitsimpuls door. Wijnhuizen als Radacini investeren in handmatige oogst, lage opbrengsten per hectare en rijping op nieuw Frans eikenhout – technieken die vroeger voornamelijk aan klassieke wijnlanden werden toegeschreven. Hierdoor weet Moldavië zich steeds vaker te meten met topregio’s als Bordeaux en de Rhône.