Radacini - Métier Brut Rose - 0.75L

Meer informatie over Radacini Métier Brut Rose 0.75 liter fles

Radacini is een modern en innovatief wijnhuis uit Moldavië, gelegen in het hart van de wijnregio Codru. Met een sterke focus op kwaliteit en vernieuwing combineert Radacini traditionele wijnbouw met moderne vinificatietechnieken. Het wijnhuis bezit meer dan 1.000 hectare aan eigen wijngaarden, waar zowel internationale druivenrassen als inheemse Moldavische variëteiten worden verbouwd. Radacini staat bekend om frisse witte wijnen, elegante rode wijnen en verrassende mousserende wijnen. Dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodems kunnen de wijnen zich meten met gerenommeerde producenten wereldwijd. Het huis zet zich in voor duurzame wijnbouw en continue kwaliteitsverbetering.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig uit de Codru-regio in Moldavië, waar het gematigde landklimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping. Kalkrijke en goed doorlatende bodems dragen bij aan de frisheid en structuur van de wijn. Pinot Grigio en Sauvignon Blanc ontwikkelen hier levendige zuren en aromatische intensiteit, ideaal voor mousserende wijnen.

Vinificatie

Deze rosé wordt gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle. De roze kleur ontstaat doordat de schillen van Pinot Grigio kort mee vergisten met het sap. Daarna wordt de wijn geblend met ongeveer 45% Sauvignon Blanc voor extra frisheid en aromatische complexiteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal negen maanden op de gistcellen, wat zorgt voor een verfijnde mousse, complexiteit en structuur.

Geur & Smaak

Een elegante rosé met een verfijnde pareling. In de geur frisse rode aalbessen en citrus, aangevuld met delicate florale tonen. In de mond fruitig en energiek, met rode vruchten, een lichte mentholachtige frisheid en een strakke, goed gestructureerde afdronk. De balans tussen rijp fruit, levendige zuren en complexiteit maakt dit een volwassen rosé bubbel.

Wijn-Spijscombinatie

Een veelzijdige mousserende wijn, ideaal als aperitief. Combineert uitstekend met een garnalencocktail, eendenborstsalade met frambozendressing of een rijk voorgerecht met gevogelte. Ook verrassend goed bij desserts, zoals witte chocolademousse met frambozen, en zelfs een feestelijke bruidstaart. Een perfecte keuze voor bijzondere momenten.

Weetje

Moldavië heeft een lange traditie in mousserende wijnproductie, die teruggaat tot de Sovjettijd, toen het land de grootste producent van kwaliteitsbubbels in Oost-Europa was. Vandaag de dag zet Radacini die traditie voort met moderne technieken en verrassende cuvées, zoals deze Pinot Grigio–Sauvignon Blanc rosé blend.