Ritual - Chardonnay - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Ritual Chardonnay 0.75 liter fles
In het hart van de Casablanca-vallei, aan de koele westkust van Chili, ontstaan de wijnen van Ritual: pure expressies van terroir en toewijding. Hier vormt de harmonie tussen mens en natuur het uitgangspunt. Omringd door 6.000 hectare ongerept bos, creëren wijnmaakster Sofia Araya en haar team wijnen met respect voor de natuurlijke balans van de wijngaard. Ritual werkt volgens biologische principes en duurzame landbouwmethoden. Schapen begrazen de wijngaarden, bodembedekkers verrijken de grond en inheemse planten bevorderen de biodiversiteit. Het koele klimaat, beïnvloed door de nabijgelegen Stille Oceaan, geeft de druiven hun levendige frisheid en aromatische diepte. Elke fles Ritual weerspiegelt het ambacht van zorgvuldige handmatige oogst bij het eerste ochtendlicht, spontane fermentatie met wilde gisten en rijping op eikenhout, beton en roestvrij staal. Het resultaat zijn verfijnde Pinot Noir en Chardonnay wijnen met elegantie, precisie en puurheid – wijnen die de ziel van de Casablanca-vallei vangen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen in de koele Casablanca-vallei, slechts 30 kilometer van de Stille Oceaan. De vroege ochtendmist en frisse zeebries zorgen voor een langzaam rijpingsproces. De bodem bestaat uit los gebrokkeld graniet, wat de waterretentie beperkt en de druivenstokken stimuleert om geconcentreerder sap te produceren.
Vinificatie
De wijn wordt deels vergist en gerijpt in betonnen vaten (20%), deels in nieuwe eikenhouten vaten (20%) en deels in gebruikte eikenhouten vaten (60%). Deze combinatie geeft de wijn zijn kenmerkende balans tussen frisse fruitigheid en romige structuur.
Geur & Smaak
Licht groengeel van kleur. In de neus fruitige aroma’s van grapefruit, mandarijn, meloen en gele appel, aangevuld met subtiele tonen van vanille, hazelnoot en eikenhout. De smaak is licht romig met een strakke, sappige afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, frisse salades of gegrilde kip. Serveer op een temperatuur van 12°C.
Weetje
De Ritual Chardonnay kreeg 91 punten van James Suckling, een mooie erkenning voor deze fruitgedreven, elegant houtgelagerde wijn.