Rotari - Brut - 0.1875L

Meer informatie over Rotari Brut Klein Flesje

Rotari is een gerenommeerd wijnhuis uit Trentino, in het noorden van Italië, dat zich specialiseert in mousserende wijnen volgens de Metodo Classico. De wijngaarden bevinden zich in de Dolomieten, op de zonnige hellingen van de Adige-vallei, op een hoogte van 300 tot 600 meter. Het alpine klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt ervoor dat de druiven een opvallende frisheid en aromatische intensiteit ontwikkelen. Rotari maakt deel uit van het grote wijnconsortium Mezzacorona, een coöperatie van meer dan 1.500 wijnboeren. De naam Rotari verwijst naar koning Rotari van de Longobarden, een symbool van kracht en traditie. Het wijnhuis legt de nadruk op duurzaamheid en innovatieve wijnbouwtechnieken, met respect voor natuur en terroir. De wijnen uit de serie Arte Italiana staan bekend om hun elegantie, verfijnde mousse en levendige stijl, geïnspireerd door Italiaanse kunst en levenswijze. Rotari wordt internationaal erkend als een van de belangrijkste producenten van kwaliteitsbubbels uit Trentino, het hart van de Trentodoc-regio.

Klimaat & Terroir

De Chardonnay-druiven voor deze mousserende wijn komen uit Trentino, in de Dolomieten. De wijngaarden liggen op 300–600 meter hoogte langs de Adige-vallei. Het alpiene klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping, waardoor de druiven hun aromatische intensiteit en frisse zuren behouden. De kalkrijke bodems dragen bij aan de verfijnde structuur en mineraliteit van de wijn.

Vinificatie

Rotari Brut wordt gemaakt volgens de traditionele Metodo Classico, met een tweede gisting op fles en rijping op de gisten. Dit zorgt voor complexiteit, een verfijnde mousse en elegante briochetonen. Deze versie in klein formaat (0,187 L) biedt dezelfde kwaliteit in een handige individuele presentatie – ideaal voor feestelijke gelegenheden of onderweg.

Geur & Smaak

Licht strogeel van kleur met een levendige sprankeling. In de neus aroma’s van rijp geel fruit zoals appel en perzik, aangevuld met tonen van hazelnoot, amandel en een vleugje vanille. In de mond verfijnd en complex, perfect in balans met frisse mineraliteit en een lange, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Een veelzijdige mousserende wijn, uitstekend geschikt voor brunch, lunch of diner. Combineert prachtig met kazen, lichte hapjes, gegrilde vis met romige sauzen en wit vlees zoals kalfsvlees. Dankzij het kleine flesformaat ook ideaal als individueel aperitief, voor feestjes of onderweg.

Weetje

Rotari maakt deel uit van het prestigieuze Trentodoc-consortium, dat staat voor mousserende wijnen van hoge kwaliteit uit Trentino. Het kleine 0,187 L-formaat is ontworpen om mousserende wijn toegankelijker te maken voor momenten waarop een hele fles te veel is – zonder concessies aan stijl of kwaliteit.