Rudi Pichler - Wösendorf Ried Kirchweg Smaragd Riesling - 0.75L - 2014

Meer informatie over Rudi Pichler Wösendorf Ried Kirchweg Smaragd Riesling 0.75 liter fles

Rudi Pichler heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Wachau. Hoewel zijn oorspronkelijke carrièrepad richting handelswetenschappen en marketing wees, wist zijn vader – samen met wijnicoon Franz Hirtzberger – hem te overtuigen zijn ware talent te volgen: wijnmaken. In 1997 nam Rudi het familiebedrijf over en in 2004 opende hij een moderne wijnkelder, een architectonisch hoogstandje dat zijn innovatieve visie weerspiegelt.

Klimaat & Terroir

Met 10,5 hectare wijngaarden verdeeld over 54 percelen beschikt Rudi over een grote variëteit aan terroirs. Zijn wijngaarden, beplant met 65% Grüner Veltliner, 32% Riesling en 3% Weissburgunder en Roter Veltliner, worden duurzaam beheerd. Hoewel hij niet volledig biologisch werkt, zijn de wijngaarden gezond en wordt er met respect voor de natuur gewerkt.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst, vaak pas in december, met een minutieuze selectie door een ervaren team. Alles wordt met de hand geplukt en voorzichtig in kleine bakken van 35 kg gelegd. Alleen het allerbeste fruit wordt gebruikt.

In de kelder wordt gebruikgemaakt van roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en mineraliteit te behouden. Een lange schilinweking van circa 30 dagen – uitzonderlijk voor witte wijn – zorgt voor subtiele tannines en extra bewaarpotentieel. Oxidatie wordt voorkomen door afdekking met CO₂. De gisting verloopt langzaam en spontaan met natuurlijke gisten, vaak tot februari of maart. Houtopvoeding wordt vermeden, omdat Rudi gelooft in de zuiverheid van een enkelvoudige stijl: "Hout en inox is als een kind van twee verschillende ouders."

Geur & Smaak

Lichtgele kleur, kristalhelder in het glas. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van exotisch fruit, groene appels en uitgesproken mineraliteit. In de mond levendig en fris, met terugkerende mineraliteit, kruiden en fris fruit. De afdronk is complex, zeer lang en indrukwekkend verfijnd.

Wijn-Spijscombinatie

De onderliggende kracht geeft deze wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel. De wijn komt het best tot zijn recht na minimaal 5 jaar rijping.

Weetje

De internationale wijnwereld heeft Rudi’s talent niet over het hoofd gezien. Zijn wijnen winnen wereldwijd aan populariteit, mede dankzij hun gastronomische waarde. In 2010 werd hij uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Oostenrijk, een terechte erkenning voor zijn unieke visie en toewijding.