Rudi Pichler - Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2021

Meer informatie over Rudi Pichler Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner 0.75 liter fles

Rudi Pichler heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Wachau. Hoewel zijn oorspronkelijke carrièrepad richting handelswetenschappen en marketing leek te gaan, wist zijn vader—samen met wijnicoon Franz Hirtzberger—hem te overtuigen om zijn ware talent te volgen: wijnmaken. In 1997 nam Rudi het familiebedrijf over en in 2004 opende hij een moderne wijnkelder die zijn innovatieve visie weerspiegelt.

Klimaat & Terroir

Met 10,5 hectare wijngaarden verdeeld over 54 percelen beschikt Rudi over een grote variëteit aan terroirs. De wijngaarden zijn beplant met 65% Grüner Veltliner, 32% Riesling en 3% Weissburgunder en Roter Veltliner, en worden duurzaam beheerd. Hoewel hij niet volledig biologisch werkt, zijn de wijngaarden gezond en wordt er met respect voor de natuur gewerkt.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst, vaak pas in december, met een minutieuze selectie door een ervaren team. Alles wordt met de hand geplukt en voorzichtig in kleine bakken van 35 kg gelegd. Alleen het beste fruit wordt geselecteerd voor botteling.

In de kelder wordt gebruikgemaakt van roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en mineraliteit te behouden. Een lange schilinweking van circa 30 dagen—uitzonderlijk voor witte wijnen—zorgt voor subtiele tannines en extra bewaarpotentieel. Oxidatie wordt voorkomen door afdekking met CO₂. De gisting verloopt langzaam en spontaan met natuurlijke gisten, vaak tot februari of maart. Houtopvoeding wordt vermeden, omdat Rudi gelooft in de zuiverheid van een enkelvoudige stijl: "Hout en inox is als een kind van twee verschillende ouders."

Geur & Smaak

Mediumgele kleur met een schitterende glans. Het bouquet is expressief met aroma’s van verse abrikozen, perzikencoulis en gekonfijte ananas, aangevuld met minerale tonen en frisse tuinkruiden. In de mond een volle, krachtige aanzet, mooi in balans gebracht door levendige zuren. De wijn toont rijke fruitontwikkeling met exotische nuances en uitgesproken mineraliteit. Complex en met een indrukwekkend lange afdronk.

Weetje

De internationale wijnwereld heeft Rudi’s talent niet over het hoofd gezien. Zijn wijnen winnen wereldwijd aan populariteit, mede dankzij hun gastronomische waarde. In 2010 werd hij uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Oostenrijk, een terechte erkenning voor zijn unieke visie en toewijding.