Russolo - Zui Ribolla Gialla - 0.75L - 2025

Meer informatie over Russolo Zui Ribolla Gialla 0.75 liter fles

De wijnen van Russolo onderscheiden zich door hun rijpheid en doordrinkbaarheid, eigenschappen die wereldwijd worden gewaardeerd. De diversiteit aan druivenrassen en smaakprofielen maakt deze wijnen bijzonder. Ze zijn zeer gewild, ook in Italië zelf, waar ze hoge waarderingen krijgen in de Gambero Rosso. Daardoor is slechts een beperkte hoeveelheid beschikbaar voor export.

Klimaat & Terroir

Rino Russolo maakt wijn ten noordoosten van Venetië, in de Friuli-vlakte die bekendstaat als Grave. Hij is de vierde generatie wijnmaker in een familie die eind 19e eeuw begon met wijnmaken in de regio Pordenone. De cantina is gevestigd in San Quirino, midden tussen de cru-wijngaarden van Ronco Calaj. De wijngaarden worden aan de noordzijde beschermd door de uitlopers van de Alpen, terwijl de Adriatische Zee aan de zuidzijde zorgt voor vocht en een verfrissende bries, vooral in de middag.

Vinificatie

In deze regio kiezen veel wijnmakers voor zekerheid en oogsten vroeg. Bij Russolo worden uitsluitend volledig rijpe druiven geoogst, waardoor de bitters beperkt blijven en de aromatische expressie toeneemt. Ongeveer 20% van de wijn rijpt kort op eikenhouten vaten van 500 liter, wat bijdraagt aan de structuur.

Geur & Smaak

De wijn heeft een strogele kleur. De neus is medium expressief met florale tonen, honing en rijp geel fruit. De aanzet is licht en droog, gevolgd door een vriendelijke smaak van rijp geel fruit, meloen en vlierbes. De afdronk is verfijnd en lang, met nadrukkelijk zwoel fruit.