Sei Solo - Preludio de Sei Solo - 0.75L - 2021

Meer informatie over Sei Solo Preludio de Sei Solo 0.75 liter fles

Sei Solo is het prestigieuze wijnproject van Javier Zaccagnini, voormalig directeur van Aalto, samen met zijn zoon Michael. De oude wijngaarden, uitsluitend beplant met Tinto Fino (de lokale variant van Tempranillo), liggen in het kleine dorp La Horra, in het hart van de befaamde Ribera del Duero-regio. La Horra staat bekend om zijn uitzonderlijke oude wijnstokken en gerenommeerde huizen zoals Aalto, Pingus en Vega Sicilia betrekken hier al jarenlang hun beste druiven.

Met Sei Solo en de tweede wijn Preludio werden in 2011 twee nieuwe sterren geboren in Ribera del Duero. Er worden slechts twee wijnen geproduceerd: Sei Solo – uitsluitend in de allerbeste millésimes – en Preludio de Sei Solo.

Klimaat & Terroir

De wijngaard, met wijnstokken ouder dan 60 jaar, ligt in de subregio La Horra, geroemd om zijn uitzonderlijke terroirs. Dit is het privéproject van Javier Zaccagnini, tevens directeur van het befaamde Aalto.

Vinificatie

In plaats van nieuw eikenhout wordt de oogst verdeeld over vier grote, gebruikte houten vaten. Vervolgens laat Javier de wijn rijpen in vaten van 228 en 600 liter. Na een rijping van 18 maanden wordt de uiteindelijke blend samengesteld. Alleen de allerbeste wijn wordt gebotteld als Sei Solo (ongeveer 1.200 flessen), de rest als Preludio de Sei Solo (ongeveer 4.000 flessen).

Zijn filosofie is helder: geen nieuw eikenhout, maar een pure expressie van het terroir. Een wijn van grote klasse.

Weetje

Naast gepassioneerd wijnmaker is Javier Zaccagnini een groot liefhebber van klassieke muziek, met een bijzondere bewondering voor Johann Sebastian Bach. Als eerbetoon gaf hij deze exclusieve wijn de naam Sei Solo, een verwijzing naar Bachs meesterwerk "Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato". Het etiket draagt zelfs de handgeschreven notatie van de componist.