Sei Solo - Preludio de Sei Solo - 0.75L - 2019

Meer informatie over Sei Solo Preludio de Sei Solo 0.75 liter fles

Sei Solo is het prestigieuze wijnproject van Javier Zaccagnini, voormalig directeur van Aalto, samen met zijn zoon Michael. De oude wijngaarden, beplant met uitsluitend Tinto Fino (de lokale variant van Tempranillo), liggen in het kleine dorp La Horra, in het hart van de befaamde Ribera del Duero. La Horra staat bekend om zijn uitzonderlijke oude wijnstokken, en gerenommeerde producenten zoals Aalto, Pingus en Vega Sicilia halen hier al jarenlang hun beste druiven vandaan.

Met de introductie van Sei Solo en de tweede wijn Preludio werden in 2011 twee nieuwe sterren geboren in Ribera del Duero. Er worden slechts twee wijnen geproduceerd: Sei Solo – uitsluitend in de allerbeste oogstjaren – en Preludio de Sei Solo.

Klimaat & Terroir

De wijngaard, met meer dan 60 jaar oude wijnstokken, ligt in de subregio La Horra, geroemd om zijn uitzonderlijke terroirs. Dit is het privéproject van Javier Zaccagnini, tevens directeur van het befaamde Aalto.

Vinificatie

In plaats van nieuw eikenhout wordt de oogst verdeeld over vier grote, gebruikte houten vaten. Vervolgens laat Javier de wijn rijpen in vaten van 228 en 600 liter. Na een rijpingsperiode van 18 maanden wordt de uiteindelijke blend samengesteld: uitsluitend de allerbeste wijn wordt gebotteld als Sei Solo (ongeveer 1.200 flessen), de rest als Preludio de Sei Solo (ongeveer 4.000 flessen).

Zijn filosofie is helder: geen nieuw eikenhout, maar pure expressie van terroir. Een wijn van grote klasse.

Weetje

Nebens een gepassioneerd wijnmaker is Javier Zaccagnini een groot liefhebber van klassieke muziek, met een bijzondere bewondering voor Johann Sebastian Bach. Als eerbetoon gaf hij deze exclusieve wijn de naam Sei Solo, een verwijzing naar Bachs meesterwerk Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato. Het etiket draagt zelfs de handgeschreven notatie van de componist zelf.