Seresin - Noa Pinot Noir Single Vineyard - 0.75L - 2012

Meer informatie over Seresin Noa Pinot Noir Single Vineyard 0.75 liter fles

Michael Seresin, geboren in Nieuw-Zeeland en tegenwoordig filmmaker in Londen, richtte in 1992 Seresin Estate op. Hij zegt vaak met een glimlach dat hij met films geld verdient om zijn passie voor wijn te bekostigen. De wijngaarden en olijfgaarden van zijn domein in Marlborough zijn volledig biologisch en biodynamisch gecertificeerd.

Zijn privélandgoed in de adembenemende Waterfall Bays wordt jaarlijks omgetoverd tot een exclusief restaurant, enkel bereikbaar per boot. Een gerenommeerde chef uit een willekeurig deel van de wereld kookt er een week lang op topniveau, wat zorgt voor een unieke ervaring.

Hoewel Sauvignon Blanc de populairste wijn is binnen het assortiment van Seresin, biedt het domein veel meer dan alleen witte wijnen.

Klimaat & Terroir

De Marlborough-regio is bij uitstek geschikt voor de teelt van Sauvignon Blanc. Verticale proeverijen van de Seresin Sauvignon Blanc tonen de constante kwaliteit en het uitstekende bewaarpotentieel aan.

Toch zou het onterecht zijn om enkel de Sauvignon Blanc te belichten. Wijnmaker Clive Dougall maakt ook verfijnde Chardonnay in twee stijlen:

• ‘Estate’ Chardonnay, met concentratie en elegante verfijning.
• ‘Reserve Limited Release’ Chardonnay, met complexiteit, een volle structuur en een lange, frisse afdronk.

In de afgelopen jaren heeft Seresin zich ook toegelegd op Pinot Noir, waarmee het domein zijn veelzijdigheid bewijst.

Vinificatie

De druiven van de verschillende wijngaarden worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. De naam van de wijngaard staat vermeld op het etiket, wat bijdraagt aan de herkomstherkenning. Seresin Estate biedt een uitzonderlijk gamma aan wijnen, met zorg en precisie vervaardigd.