Stag’s Leap - Artemis Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2021

Meer informatie over Stag’s Leap Artemis Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Stag’s Leap Wine Cellars behoort tot de absolute iconen van Napa Valley en verwierf internationale roem na de historische overwinning tijdens de Judgment of Paris in 1976. Tijdens deze blindproeverij versloeg de 1973 S.L.V. Cabernet Sauvignon onverwachts de Franse Premier Grand Cru Classés uit Bordeaux. Deze mijlpaal veranderde het wereldbeeld van Californische wijnen en bevestigde de status van Napa Valley als toonaangevend wijngebied. Vandaag de dag staat Stag’s Leap Wine Cellars nog steeds bekend om elegante, krachtige Cabernet Sauvignon-wijnen die een verfijnde balans tonen tussen finesse en intensiteit. Dankzij het unieke terroir van de Stags Leap District AVA en nauwkeurige vinificatietechnieken, vertonen de wijnen een uitzonderlijke diepgang en complexiteit. Sinds begin 2024 is het wijnhuis in handen van de gerenommeerde Italiaanse wijnfamilie Antinori, die de traditie met veel respect voortzet. De productie blijft kleinschalig, met focus op topkwaliteit, waardoor deze wijnen slechts beschikbaar zijn voor echte liefhebbers.

Klimaat & Terroir

De druiven voor ARTEMIS zijn afkomstig uit diverse delen van Napa Valley, met name uit wijngaarden met alluviale bodems die zorgen voor een goede drainage en mineraliteit. Het warme, zonnige klimaat van Napa Valley draagt bij aan de rijpheid en concentratie van de Cabernet Sauvignon-druiven, terwijl de koele nachten zorgen voor behoud van frisheid.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op 100% Franse eikenhouten vaten. Het gebruik van een kleine hoeveelheid Cabernet Franc, Malbec en Merlot geeft extra complexiteit en structuur aan deze blend.

Geur & Smaak

ARTEMIS 2021 presenteert zich met een diepe paarse kleur. In de neus aroma's van zwarte kers, framboos, braam en olijf, verrijkt met subtiele tonen van mokka, chocolade en tijm. In de mond is de wijn sappig, met ronde tannines, een droge structuur en een lange, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze elegante en krachtige wijn past perfect bij gegrild rood vlees of een pasta met wilde paddenstoelen. Serveer op 16–18 °C voor een optimale smaakbeleving.

Weetje

De naam ARTEMIS verwijst naar de Griekse godin van de jacht. Dit symboliseert de zoektocht van Stag’s Leap Wine Cellars naar de allerbeste druiven van hun estate. De toevoeging van slechts 1% Merlot geeft de wijn nét dat extra laagje verfijning.