Tenuta di Arceno - Chianti Classico Strada al Sasso Gran Selezione - 0.75L - 2021

Meer informatie over Tenuta di Arceno Chianti Classico Strada al Sasso Gran Selezione 0.75 liter fles

Tenuta di Arceno ligt in het zuidelijkste deel van de Chianti Classico, tussen de steden Siena en Florence. Het landgoed beslaat 1.000 hectare met glooiende heuvels, groene bossen, oude cipressen, olijfbomen, wijngaarden en middeleeuwse kastelen. De wijnen zijn even indrukwekkend als hun herkomst. De meest aangeplante druif is Sangiovese, gevolgd door Merlot en Cabernet Franc. Daarnaast is er een klein aandeel Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.

Klimaat & Terroir

Het domein ligt in het zuidelijkste deel van de Chianti Classico, tussen Siena en Florence. Van de 1.000 hectare zijn er 90 beplant met wijnstokken. Het mediterrane klimaat wordt beïnvloed door warme zuidelijke winden en koele briesjes uit de bergen in het noorden. Het terrein stijgt van 300 tot meer dan 500 meter boven zeeniveau, wat tien verschillende mesoklimaten oplevert. De bodems zijn zeer gevarieerd: klei, zandsteen, basalt en harde leisteen.

Vinificatie

Traditionele vinificatie met 10–12 maanden rijping op Frans eikenhout.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere donkerrode kleur. In de neus tonen van aarde, kruidnagel, laurier en dragon. In de mond aroma’s van bosbessen, frambozen en pure chocolade, gevolgd door een afdronk met witte peper, sinaasappelschil en cipres. Een wijn met een prachtige structuur en uitstekend bewaarpotentieel.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij pappardelle met wildzwijn en pasta bolognese. Ook heerlijk bij half harde kazen zoals Manchego en Asiago of geroosterde kip.