Biserno - Il Pino di Biserno - 0.75L - 2022
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 0.75 liter fles
In 1995 ontdekte Lodovico Antinori het potentieel van een gebied aan de rand van Bolgheri voor wijnbouw. Na grondig onderzoek zag hij de unieke kenmerken van dit terroir en was hij ervan overtuigd dat hij hier iets nieuws en uitzonderlijks kon creëren. Enkele jaren later richtte de familie Antinori (Piero, Lodovico, Ilaria en zijn zoon Niccolò), samen met landeigenaar Umberto Mannoni, Tenuta di Biserno op.
Klimaat & Terroir
Tenuta di Biserno ligt nabij het historische dorp Bolgheri en biedt een prachtig uitzicht op de Tyrreense Zee. Het Toscaanse wijnhuis beslaat 49 hectare in Alta Maremma, in West-Toscane, tussen de heuvels van Bibbona. Vanwege de specifieke bodem- en klimaatkenmerken is het gebied verdeeld in twee zones:
- Bolgheri heeft een ondergrond van gesteente. Op de 40 hectare wijngaarden staan de druivenstokken voor Biserno en Il Pino di Biserno aangeplant. Hier domineren Cabernet Franc en Merlot, met kleinere aanplant van Petit Verdot en Cabernet Sauvignon.
- Tenuta Campo di Sasso beslaat 56 hectare met een overwegend zandrijke bodem, dicht bij de zee. Dit maakt het gebied bijzonder geschikt voor Syrah en Vermentino. Hier worden de wijnen Occhione en Insoglio del Cinghiale geproduceerd.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld, waarna de vergisting plaatsvindt gedurende 3 tot 4 weken in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van 28°C. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische vergisting, waarvan 25% op hout en de rest in roestvrijstaal.
Daarna rijpt 85% van de wijn gedurende 12 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een gebalanceerde structuur en verfijnde houtinvloeden.
Geur & Smaak
Diep robijnrood van kleur. Aroma’s van rijp zwart fruit, zoals bramen en kersen, aangevuld met een kruidige toets en subtiele houttonen.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met gebraden vlees, rijpe kazen en stoofschotels.