Thomas Barton - Bordeaux Réserve - 0.75L - 2020

Meer informatie over Thomas Barton Bordeaux Réserve 0.75 liter fles

Het historische handelshuis Barton & Guestier heeft met de wijnserie onder het label Thomas Barton gekozen voor hoogwaardige merkwijnen met een duidelijk profiel. Deze reeks is ontwikkeld om de appellation-wijnen van Bordeaux op overtuigende wijze onder de aandacht te brengen. Hoewel de wijnen als kant-en-klare wijn worden ingekocht, worden de betrokken wijnboeren door het hele productieproces heen nauwkeurig begeleid, met voortdurende aandacht voor kwaliteit. In sommige appellations is goede bulkwijn schaars, waardoor wordt samengewerkt met betrouwbare producenten of hoogwaardige coöperaties. Voor het wijnmaken wordt gebruikgemaakt van thermovinificatie – een techniek waarbij de druiven kortstondig worden verwarmd, wat zorgt voor meer fruitexpressie en minder tannines. Het resultaat is een moderne Bordeaux met kracht, rijp fruit en een verfijnde houttoets. Wijnen van bijzondere kwaliteit, met een herkenbare en consistente signatuur.

Klimaat & Terroir

Voorheen betrok Barton & Guestier zijn rode wijnen uit de Entre-Deux-Mers. Door de lage plantdichtheid en beperkte kwaliteit is de focus nu verlegd naar het noorden van Bourg en Blaye. Hier zorgen kalkrijke kleigronden voor prachtige Merlot met een rond en soepel karakter.

Vinificatie

Gemaakt in een fruitige stijl met thermovinificatie, waarbij de druiven kortstondig op hoge temperatuur worden verwarmd om het maximale aan fruitaroma’s te extraheren. De Merlot wordt aangevuld met 40% Cabernet Sauvignon, wat zorgt voor frisheid en structuur. Een klassieke Bordelaise blend die elegantie en balans combineert.

Geur & Smaak

Verleidelijk en elegant, met een hint van paprika en tonen van kers. De stijl is verfijnd, met goede zuren en een afgerond karakter. Karamel, rijp fruit en sappigheid komen mooi samen, ondersteund door fijne tannines. De zachte finale maakt dit tot een prachtig glas rode Bordeaux.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met pasta met tomatensaus en vlees, gegrilde kip, een smaakvolle pepersteak of zachte kazen, zoals een mooie Morbier.