Thomas Barton - Médoc Réserve - 0.75L - 2022

Meer informatie over Thomas Barton Médoc Réserve 0.75 liter fles

Het historische handelshuis Barton & Guestier heeft met de wijnserie onder het label Thomas Barton gekozen voor hoogwaardige wijnen met een duidelijk profiel. Deze reeks is ontwikkeld om de appellation-wijnen van Bordeaux op overtuigende wijze onder de aandacht te brengen. Hoewel de wijnen als kant-en-klare wijn worden ingekocht, worden de betrokken wijnboeren gedurende het hele productieproces nauwkeurig begeleid, met voortdurende aandacht voor kwaliteit. In sommige regio’s is goede bulkwijn schaars, waardoor wordt samengewerkt met betrouwbare coöperaties of producenten. Voor het wijnmaken wordt onder andere gebruikgemaakt van thermovinificatie, een techniek waarbij de druiven onder invloed van warmte barsten. Dit zorgt voor meer fruitexpressie en een lager tanninegehalte. Het resultaat is een moderne Bordeaux met kracht, rijp fruit en een verfijnde houttoets. Wijnen van bijzondere kwaliteit met een herkenbare en consistente signatuur.

Klimaat & Terroir

Deze wijn is deels afkomstig van een uitstekende coöperatie in het dorpje Bégadan, in het hart van de Médoc. Het gebied beschikt over een fraai terroir, dicht bij het water van de Gironde, wat zorgt voor warme zomeravonden. Deze omstandigheden bevorderen de optimale rijping van Cabernet-Sauvignon. De afgelopen jaren, met warme nazomers, waren bijzonder gunstig voor deze regio. Barton & Guestier schakelt een gespecialiseerde consultant in om het vinificatieproces van de Merlot te begeleiden. Het resultaat is een evenwichtige Médoc van Cabernet-Sauvignon en Merlot – een klassieke en krachtige blend met finesse.

Vinificatie

Na de gisting rijpt de wijn enige tijd op Frans eikenhout, wat zorgt voor extra verfijning in smaak en structuur.

Geur & Smaak

Verleidelijk en zacht, met tonen van kruiden en vanille. Romige textuur, aangename stevigheid en levendige zuren. Modern van stijl, fris en smaakvol rood.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij risotto met paddenstoelen, malse steak, mediterrane bonenschotels en belegen boerenkaas.