Tommasi - Amarone della Valpolicella Ca’ Florian - 0.75L - 2016

Meer informatie over Tommasi Amarone della Valpolicella Ca’ Florian 0.75 liter fles

Het familiebedrijf, opgericht in 1902, is gevestigd in Pedemonte, een klein dorp in het hart van de 'Valpolicella Classico'-regio in het noordwesten van Verona, Veneto. De familie bezit uitzonderlijk goed gelegen wijngaarden voor de productie van kwaliteitswijnen in de D.O.C.-gebieden rond Verona. De regio staat vooral bekend om zijn ongeëvenaarde rode wijnen: Amarone Classico, Ripasso, Valpolicella en Recioto della Valpolicella.

Vinificatie

Tommasi Riserva Ca’ Florian Amarone is het vlaggenschip en het kroonjuweel van dit gerenommeerde Italiaanse wijnhuis. Deze uitblinker uit het Amaronegebied ondergaat een rijpingsproces van meer dan 8 jaar voordat de wijn op de markt komt. Na de oogst rijpt de wijn 4 jaar op eikenhouten vaten van 500 liter, gevolgd door 3 jaar op Sloveens eikenhout. Tot slot rijpt de wijn nog 12 maanden op fles voordat deze de kelders van Tommasi verlaat. Een complex proces dat in elke slok tot uiting komt.

Geur & Smaak

Helder, diep robijnrood van kleur. Complex en elegant in de neus, met een rijk boeket van zwart fruit zoals pruimen, kersen en bramen. Aroma’s van rood fruit, balsamico en kruidige tonen met een hint van pure chocolade. Vol van smaak met een grote elegantie. De alcohol is perfect geïntegreerd met zijdezachte tannines, wat zorgt voor een aangenaam lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gestoofd vlees, stoofgerechten en wild. Ideaal bij gegrild rood vlees en kaas.