Tormaresca - Bocca di Lupo - 1.5L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Tormaresca Bocca di Lupo Magnum 1.5 liter fles
Klimaat & Terroir
De bodems in Castel del Monte zijn arm aan voedingsstoffen, kenmerkend voor karstgebieden. Dit resulteert in wijnen met elegantie, levendigheid en een precieze aromatische expressie. Gecertificeerde biologische wijnbouw is voor het domein geen doel op zich, maar een overtuigde keuze dankzij de unieke eigenschappen van het land.
“Bocca di Lupo maakt deel uit van Puglia, maar oogt niet als Puglia. Het wijkt sterk af van het beeld dat vaak geassocieerd wordt met het rode, vruchtbare landschap van de Itria-vallei en Salento. Het terrein is kaal, bijna maanachtig: een plek waar geschiedenis en rurale traditie elkaar op magische wijze ontmoeten.”
Vinificatie
Het wijnhuis ligt bij Minervino Murge in de DOC-regio Castel del Monte in Puglia, bekend om zijn ongerepte, wilde landschap. Keizer Frederik II van Hohenstaufen liet hier een mysterieus jachtslot bouwen als centraal punt van zijn wildreservaat. De wijnstokken staan op circa 300 meter hoogte op de Murgia, een gebied met uitdagende klimatologische omstandigheden. Strenge winters, grote temperatuurverschillen, diepe kloven, dichte mist en de nabijheid van de oude vulkaan Vulture maken dit tot een uniek terroir. De druivenrassen die hier groeien zijn Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fiano Pugliese en Moscato Reale.
Bocca di Lupo was het project dat de wijnambitie van Tormaresca aanwakkerde. Het doel was om de edele Aglianico-druif in een authentiek maar vernieuwend licht te zetten. Een doelstelling waaraan het huis al ruim twintig jaar werkt. Dankzij volledig uitgerijpte stokken levert dit complexe druiven op die perfect zijn voor een wijn met lang bewaarpotentieel.
Geur & Smaak
Bocca di Lupo heeft een intense robijnrode kleur. De geur is rijk en krachtig met aroma’s van rijpe rode vruchten, kersen, zwarte kersen, zoete specerijen, cacao en balsamico. In de mond toont de wijn zijdezachte maar levendige tannines die getuigen van een indrukwekkend bewaarpotentieel. De afdronk is lang, aanhoudend en biedt frisse, complexe balsamico-toetsen.
Weetje
In hetzelfde gebied als Basilicata en Campania ligt het oude land waar regisseur Lina Wertmüller haar debuutfilm “I Basilischi” (1963) opnam, in Minervino Murge.