Tschida - Beerenauslese Sämling 88 - 0.375L - 2020

Meer informatie over Tschida Illmitz Ried Domkapitel Beerenauslese Sämling 88 Klein Flesje

Hans Tschida is een autodidactische wijnmaker met een uitzonderlijke passie voor edelzoete wijnen. Oorspronkelijk opgeleid als timmerman, maakte hij de overstap naar de wijnbouw na zijn huwelijk met Lisa, de dochter van het kleine wijnbedrijf Angerhof. In 1982 nam het echtpaar het zes hectare grote domein in Illmitz over, gelegen in de Oostenrijkse wijnregio Burgenland. Hans besloot zich volledig toe te leggen op de wijnbouw. Met de overtuiging dat een wijnbedrijf minimaal tien jaar nodig heeft om optimaal te functioneren, bracht hij in 1988 zijn eerste eigen wijnen op de markt. Zijn doorbraak volgde in 1993, toen de internationale pers zijn verfijnde Trockenbeerenauslese-wijnen prees.

Klimaat & Terroir

Het domein beslaat inmiddels 20 hectare, met wijngaarden die gunstig gelegen zijn in Nationaal Park Seewinkel, een beschermd natuurgebied dat bekendstaat als vogelparadijs. De druivenaanplant bestaat uit Welschriesling, Sämling (Scheurebe), Muskat Ottonel, Traminer, Chardonnay en Weißburgunder (Pinot Blanc) – stuk voor stuk geschikt voor de productie van edelzoete wijnen. Daarnaast worden ook Zweigelt en Cabernet Sauvignon succesvol verbouwd, waarmee de rode wijnen van Angerhof Hans Tschida tot de top van Oostenrijk behoren.

Vinificatie

In de vernieuwde kelders heeft Hans Tschida flink geïnvesteerd in moderne technologie. De druiven worden langzaam en temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie te behouden. Alleen de rode wijnen en de Trockenbeerenauslese rijpen in Franse eikenhouten vaten voor extra complexiteit en diepgang. Hoewel Hans conventioneel werkt, beperkt hij het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot een minimum. Zijn filosofie richt zich op het bereiken van optimale rijpheid van de druiven, wat een nauwgezette controle tijdens de groeicyclus vereist. Een constante uitdaging in Seewinkel zijn de vogels, die dol zijn op rijpe, zoete druiven. Om schade te voorkomen, worden de wijnstokken beschermd met netten.

Weetje

De toewijding en het vakmanschap van Hans Tschida zijn veelvuldig bekroond: hij werd maar liefst vijf keer (2010, 2011, 2012, 2013 en 2015) uitgeroepen tot ‘Best Sweet Winemaker of the Year’ tijdens de prestigieuze International Wine Challenge in Londen – een ongeëvenaarde prestatie in de geschiedenis van deze competitie.